Жареное мороженое – это одно из тех блюд, которое всегда привлекает внимание. Эта невероятная по своему вкусу выпечка появилась в Америке в 90-х годах и теперь пользуется большой популярностью по всему миру.

Если вы желаете попробовать эту вкуснятину в домашних условиях, то мы предлагаем вам легкий рецепт. Обеспечьте себе несколько минут свободного времени, и мы начнем приготовление вместе.

Вместо специальных аппаратов и оборудования для приготовления жареного мороженого вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов, которые можно найти в любом магазине и кухонном шкафу.

Вы удивитесь, как легко и быстро можно приготовить жареное мороженое в домашних условиях, и какой яркий и незабываемый вкус вы получите в результате.

Жареное мороженое: рецепт с фото для домашнего приготовления

Как приготовить жареное мороженое в домашних условиях

Жареное мороженое может показаться сложным блюдом, но на самом деле это не так. Вам нужно всего лишь немного времени и несколько ингредиентов:

• мороженое любимого вкуса
• яйца
• панировочные сухари
• растительное масло для жарки

Процесс приготовления жареного мороженого состоит из нескольких шагов:

1. Сформируйте из мороженого шарики и отправьте их в морозилку на 30 минут.
2. Обвалите каждый шарик мороженого в яйце, потом в панировочных сухарях. Повторите еще раз.
3. Заморозьте готовые шарики на 20 минут.
4. Разогрейте масло на сковороде и аккуратно опустите в него шарики мороженого. Обжаривайте каждую сторону на среднем огне до золотистой корочки.

Как подать жареное мороженое

Жареное мороженое лучше всего подавать с карамельным соусом и свежими ягодами. Если вы хотите удивить гостей, можете использовать вместо соуса, шоколадный ганаш, взбитые сливки, сиропы или фруктовые пюре.

Жареное мороженое — это не только вкусно, но и красиво. С таким десертом ваша вечеринка обязательно запомнится гостям!

Ингредиенты для приготовления жареного мороженого

Жареное мороженое — это удивительный десерт, который может вас удивить своим интересным вкусом. Для приготовления этого десерта потребуются следующие ингредиенты:

• Мороженое — 500 грамм
• Мука — 100 грамм
• Хлопья — 100 грамм
• Яйца — 2 штуки
• Масло растительное — 200 мл
• Сахар — 100 грамм
• Корица — по вкусу (по желанию)

Стоит отметить, что мороженое для жареного мороженого лучше всего выбирать ванильное или сливочное. Идеально, если вы используете домашнее мороженое, тогда десерт получится еще вкуснее.

Для обсыпки жареного мороженого хорошо использовать хлопья, они придают блюду красивый вид и интересный вкус. Однако, если вы предпочитаете, то можете использовать крошки или кокосовую стружку.

По желанию, в тесто можно добавить порошок корицы для более насыщенного вкуса, это также придаст десерту дополнительную пикантность.

Приготовление теста для жареного мороженого

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 3 ст.л. сахара
• ½ ч.л. соли
• ½ ч.л. ванильного экстракта
• ½ стакана пшеничной муки
• 1 литр растительного масла для жарки

Для приготовления теста, взбейте яйцо в миске с помощью венчика до образования пены. Добавьте сахар, соль и ванильный экстракт в миску и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Всыпайте муку в миску и тщательно перемешайте.

Нагрейте растительное масло на среднем огне в большой глубокой сковороде. Необходимо, чтобы масло достигло температуры 180-190 градусов.

Образуйте из теста небольшие шары размером примерно 2,5-3 см в диаметре и аккуратно опустите их в раскаленное масло. Жарьте шары до золотисто-коричневой окраски в течение 30-40 секунд, переворачивая их ложкой несколько раз.

Используйте ложку для вынимания шариков и откидывания излишков масла на бумажное полотенце. Готовое тесто для жареного мороженого готово к использованию.

Обжарка мороженого во фритюре

Если вы хотите приготовить жареное мороженое в домашних условиях, то необходимо знать как обжаривать его во фритюре. Начните с того, чтобы приготовить тесто для обжарки.

Смешайте яйцо, муку, сахар и ванильный экстракт в глубокой тарелке. Также можно добавить кокосовую стружку или другие ингредиенты по желанию. Размешайте тесто до однородной консистенции.

Затем возьмите порционную форму для мороженого и выложите в нее шарик мороженого. Окунаете его в тесто и, используя кулинарную лопатку, перенесите в раскаленное масло во фритюре.

Обжаривайте мороженое до золотистой корочки и перекладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек масла. При подаче можно украсить жареное мороженое шоколадным сиропом, кремом или фруктами.

Обжарка мороженого во фритюре требует некоторой изворотливости, но результат того стоит. Вы получите аппетитное и необычное блюдо, которое порадует глаз и подарит незабываемые ощущения на вкус.

Подача жареного мороженого на стол

Жареное мороженое — это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое можно украсить различными дополнениями и небольшими сюрпризами для гостей.

Начните с того, чтобы украсить блюдо соуспензией мятного соуса, темной шоколадной крошкой или свежей ягодой.

Вы можете также добавить в блюдо небольшие пирожные или зефир, это добавит дополнительный вкус и текстуру к блюду.

Предложите гостям дополнительный соус, например, малиновый или клубничный. Помните, что эти соусы должны быть сладкими и освежающими, чтобы балансировать жареное мороженое.

Наконец, подайте блюдо в красивой тарелке или бокале, добавив дополнительные украшения, такие как мята, малина или киви. Подавайте жареное мороженое немедленно после его приготовления, чтобы сохранить его текстуру и температуру.

Как подать жареное мороженое к столу с вариациями десерта

Гарнир из свежих фруктов. Обычно жареное мороженое подают с нарезанными фруктами, такими как клубника, киви, яблоки или манго. Их можно смешать с небольшим количеством корицы и сахара, чтобы добавить немного дополнительного вкуса и аромата.

Шоколадный соус. Жареное мороженое тающее в рту, а соединение теплого и холодного является божественным. Шоколадный соус дополнительно добавит насыщенный вкус и текстуру. Приготовьте его или купите готовый в магазине.

Карамельный сироп. Карамельный соус также хорошо сочетается с жаренным мороженым, но его вкус менее насыщенный в сравнении со шоколадом. Но это не мешает ему находиться на вершине списка лучших десертных соусов к жаренному мороженому.

Шарики мороженого. Вы можете добавить шарики мороженого разных вкусов на тарелку к жаренному творожному мороженому. Комбинация горячих и холодных вкусов каждого шарика будет вкуснее вместе.

Орехи. Добавьте орехи, смолотые или нарезанные, на тарелку с жаренным мороженым. Они добавят хороший вкус в этот десерт. Вы можете добавить любые свои любимые орехи или смеси.