Если вы еще не пробовали том ям, то упускаете возможность насладиться одним из самых известных блюд тайской кухни. Этот суп имеет особенный вкус и аромат благодаря специальным приправам, добавляемым в него. В настоящее время том ям стал излюбленным блюдом многих гурманов по всему миру. Он готовится из разных видов мяса, но в этой статье мы подробно расскажем о рецепте том яма с курицей.

Это блюдо является не только вкусным, но и полезным, так как содержит множество витаминов и минералов благодаря овощам, добавляемым в суп. Также он может быть острым до жгучести, но при этом обязательно сохраняется баланс вкусов и ароматов.

Наш рецепт том яма с курицей поможет вам приготовить это блюдо дома и порадовать себя и своих близких. Не бойтесь экспериментировать с приправами и овощами, чтобы найти комбинацию, которая вам понравится больше всего.

Том Ям с курицей: традиционный тайский суп для настоящих гурманов

Описание блюда

Том Ям — это суп, основой которого является кокосовое молоко с добавлением лимонной травы, имбиря, грибов, острого перца и других пряностей. В этом рецепте используется курица, которая делает блюдо более сытным и питательным.

Необходимые ингредиенты:

• Курица — 500 г.
• Лимонная трава — 2 стебля
• Имбирь — 2 см.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Кокосовое молоко — 400 мл.
• Грибы шиитаке — 100 г.
• Острый перец — 1 шт.
• Кориандр — для украшения
• Соль — по вкусу

Приготовление блюда

1. Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки.
2. Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, нарезанный кусочками лимонную траву и имбирь. Продолжайте обжаривать около 5 минут.
3. Добавьте нарезанный грибы и горячий острый перец.
4. Вливайте кокосовое молоко, оставьте на медленном огне на 10-15 минут.
5. Добавьте соль и подавайте горячим, посыпав свежими листьями кориандра.

Советы и рекомендации

Для приготовления Том Яма с курицей рекомендуется использовать свежие ингредиенты, чтобы получить наилучший вкус блюда. Не следует добавлять много острого перца сразу, лучше добавить по вкусу. Том Ям можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с рисом.

История возникновения блюда

Тайская кухня – это уникальное сочетание вкусов, ароматов и текстур. Она известна своими свежими ингредиентами, острыми пряностями и яркими цветами. Одно из наиболее известных и любимых блюд тайской кухни – это том ям. Оно было придумано в далеком прошлом.

По легенде, прародители том яма – это простые рыбаки, которые давно поняли, что лучший способ сохранить свежесть своей добычи – это быстро сварить его вместе со специями и травами. Так началась история развития том яма.

Кроме того, том ям был обожаем на королевском дворе в Лангкуне, когда король Рама 2 признал его важность среди королевских блюд. Время шло, том ям стал деликатесом по всей Таиланду и быстро распространился за ее пределы.

В настоящее время том ям – это символ тайской кухни, и его рецепты разнообразны и варьируются в зависимости от региона и предпочтений. Но одно остается неизменным – это насыщенный и глубокий вкус, который можно найти только в том яме.

Особенности приготовления том яма с курицей

Один из ключевых ингредиентов том яма — лимонная трава, которая дает блюду особый аромат и вкус. При подготовке травы необходимо отделить верхнюю часть, только ее следует использовать в блюде.

Использование свежих ингредиентов — еще один важный момент. Это касается не только овощей и специй, но и мяса. Для том яма следует выбирать свежую курицу, которую предварительно нужно очистить и обрезать.

Приготовление бульона — шаг, от которого зависит вкус блюда. Бульон следует подготовить основательно, используя куриную грудку, а также лимонную траву, галангал, листья лайма и другие специи.

Правильное сочетание специй — еще один секрет успешного приготовления том яма с курицей. Смесь специй должна быть сбалансированной, а соль следует добавлять по вкусу.

Хорошая подача блюда — еще один момент, который следует учитывать. Том ям можно украсить листьями кинзы или базилика, а также подать с рисом.

• Заголовок — h2
• Абзац — p
• Выделение — strong
• Наклонный шрифт — em
• Список ненумерованный — ul / li

Ингредиенты для приготовления том яма с курицей

Том ям с курицей – это блюдо тайской кухни, которое готовится на основе кокосового молока, рыбного соуса, лимонной травы, грибов и острых специй. Несколько дополнительных ингредиентов помогают обогатить вкус этого супа.

• Курица – 500 г
• Кокосовое молоко – 400 мл
• Лимонная трава – 3 стебля
• Грибы шиитаке – 200 г
• Перец чили – 2 штуки
• Корень имбиря – 3 см
• Сахар – 2 столовые ложки
• Лайм – 2 штуки
• Рыбный соус – 3 столовые ложки
• Масло – 2 столовые ложки
• Соль – по вкусу
• Петрушка – для украшения

В качестве альтернативы курице можно использовать морепродукты, говядину или свинину. Некоторые любители тайской кухни добавляют в суп твердый тофу или рисовые лапши. Выбирайте ингредиенты на свой вкус и наслаждайтесь неповторимым вкусом том яма с курицей!

Подача и сервировка блюда

Том Ям с курицей — блюдо с необычным вкусом и ароматом. Чтобы насладиться всеми его качествами, стоит обратить внимание на правильную подачу и сервировку.

Суп должен быть горячим, поэтому рекомендуется подавать его непосредственно после приготовления. Сервировать лучше всего в мисках с ложками и вилками.

К том яму можно подать рис или лапшу, чтобы обогатить его вкус и сделать блюдо более сытным.

Помимо основных ингредиентов, можно предложить гостям дополнительные соусы, такие как соус соевый, соус чили или соус белый. Они подчеркнут вкус супа и сделают его более насыщенным.

• Можно украсить блюдо листочками базилика или кинзы.
• Суп можно дополнить кусочками лимона или лайма, чтобы придать ему освежающую кислинку.
• Если есть желание, можно добавить в блюдо различные овощи или грибы.

Таким образом, правильная подача и сервировка том яма с курицей помогут добиться его уникального вкуса и наслаждения приемом даже самого требовательного гурмана.

Почему том ям с курицей – лучший рецепт

Том ям – один из наиболее известных деликатесов тайской кухни, который пользуется популярностью у гурманов по всему миру. Том ям с курицей – это один из его вариантов, который особенно выделяется на фоне других.

Он обладает ярким, насыщенным вкусом и ароматом, за счет специй и трав, что являются его ключевыми ингредиентами. Кроме того, куриное мясо придает ему нежный и сочный вкус, что делает его идеальным выбором для тех, кто предпочитает более легкие блюда.

• Том ям с курицей – это богатый и питательный суп.
• Он низкокалорийный, но при этом сытный и насыщенный.
• Суп содержит много полезных витаминов и минералов, которые благотворно влияют на здоровье человека.

Загуститель для том яма можно приготовить из кокосового молока, что добавляет блюду неповторимую мягкость и сливочность. Возможные вариации рецепта позволяют использовать различные ингредиенты, для создания своего уникального вкуса супа.

В целом том ям с курицей – это идеальная комбинация вкуса и питательности. Замечательный выбор для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и ищет нечто уникальное и насыщенное.