Шампиньоны — это один из самых любимых грибов для готовки. Имея настолько нежный вкус и множество полезных свойств, они обязательно подарят вам незабываемые вкусовые ощущения. Из шампиньонов можно приготовить множество блюд, но главное угощение которое может удивить вас на его простоте приготовления и вкусовых качеств, является суп пюре из шампиньонов.

Данное блюдо гармонично сочетается с грибными и овощными бульонами и идеально подходит для любого сезона. В честь этого классического блюда мы собрали 10 наиболее популярных рецептов, которые точно подарят вам не только гастрономическое наслаждение, но и удовольствие от приготовления. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями и красочными фотографиями, позволяющими даже новичкам полюбить приготовление этого блюда и сделать его настоящим хитом на ваших кулинарных вечеринках.

В этой статье вы найдете рецепты супа пюре из шампиньонов со сливками, картофелем, сыром, луком и другими ингредиентами, которые добавят необычный звук в ваше хрустящее лакомство. Следуя рекомендациям в нашем списке, вы будете удивлены тем, насколько эти простые и доступные ингредиенты способны создать блюдо, которое станет вашим фаворитом.

Традиционный суп пюре из шампиньонов

Шампиньоны – это одна из самых популярных и доступных грибных культур. Их можно купить в любом магазине и использовать для приготовления различных блюд, включая супы. Среди наиболее популярных грибных супов – суп пюре из шампиньонов.

Для приготовления традиционного супа пюре из шампиньонов потребуется: шампиньоны, лук, картофель, сливки, соль и перец.

• Нарежьте лук и обжарьте его на масле до золотистого цвета.
• Очистите и нарежьте картофель и добавьте его к луку.
• Добавьте нарезанные грибы и варите все вместе до мягкости.
• Используйте блендер или пюре для получения однородной массы.
• Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.

Традиционный суп пюре из шампиньонов густой и ароматный, с приятным грибным вкусом. Он прекрасно подходит в качестве первого блюда и может быть дополнен хлебом или чесночными гренками.

Суп пюре из шампиньонов с курицей

Описание рецепта:

Вкусный и сытный суп пюре из шампиньонов с курицей – это отличный выбор для любителей сливочного вкуса. У этого блюда нежная текстура, приятный аромат и множество полезных веществ благодаря использованию свежих ингредиентов.

Ингредиенты:

• 500 грамм шампиньонов
• 300 грамм куриного филе
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 500 мл куриного бульона
• 200 мл сливок
• 2 столовые ложки масла растительного
• Листья петрушки для подачи
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте шампиньоны и лук.
2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте в кастрюлю нарезанные шампиньоны и чеснок. Продолжайте жарить на среднем огне, пока шампиньоны не станут мягкими.
4. Добавьте куриное филе и жарьте вместе с овощами в течение 10 минут, периодически помешивая.
5. Добавьте куриный бульон и дайте всему закипеть.
6. Перелейте все в блендер и измельчите до получения однородной массы.
7. Перенесите всё обратно в кастрюлю, добавьте сливки и доведите до кипения.
8. Подавайте горячим, посыпав сверху листьями петрушки.

Полезные свойства:

Суп пюре из шампиньонов с курицей – это богатый источник белка, железа и ценных аминокислот. Он также содержит витамины группы В, которые полезны для нервной системы. Кроме того, данный суп обладает свойствами, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению обмена веществ.

Суп пюре из шампиньонов с луком-пореем

Суп пюре из шампиньонов с луком-пореем является одним из самых ароматных и вкусных грибных супов. Он приятно удивит своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Такой суп подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Для приготовления этого блюда нам понадобятся свежие шампиньоны, лук-порей, картофель, сливки и специи. Лук-порей можно заменить обычным луком, но настоятельно рекомендуем использовать именно порей, так как он придает более мягкий и приятный вкус.

Сначала необходимо нарезать лук-порей и шампиньоны и обжарить их на масле до золотистого цвета. Затем добавить картофель, воду и специи, и вскипятить. Когда все ингредиенты будут готовы, взять блендер и перетереть их до гладкой массы. После этого добавить сливки и довести до кипения.

Подайте суп пюре горячим с хлебом, зеленым луком и свежей зеленью.

Суп пюре из шампиньонов с луком-пореем – это отличный способ насладиться вкусом шампиньонов и при этом получить порцию полезных витаминов и минералов.

Суп пюре из шампиньонов с сыром

Шампиньоны – это замечательный ингредиент для приготовления супа пюре. При добавлении сыра получается нежный и ароматный суп, который никого не оставит равнодушным. Простота приготовления позволяет готовить этот суп даже тем, кто только начинает изучать искусство кулинарии.

Ингредиенты:

• Шампиньоны – 400 грамм
• Лук – 1 штука
• Сливочное масло – 50 грамм
• Сыр – 100 грамм
• Картофель – 3 штуки
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Сметана – 2 столовые ложки
• Зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук мелко.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
3. Очистите шампиньоны и нарежьте их тонкой соломкой.
4. Разогрейте сливочное масло в кастрюле, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте картофель и шампиньоны в кастрюлю и обжаривайте на среднем огне около 5 минут.
6. Добавьте воду в кастрюлю, чтобы покрыть овощи, посолите и поперчите по вкусу.
7. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
8. Снимите суп с огня и дайте ему немного остыть.
9. Добавьте натертый сыр и перемешайте.
10. Используя блендер, измельчите суп пюре до однородной массы.
11. Подавайте суп горячим, украсив зеленью и добавив сметану.

Суп пюре из шампиньонов с сыром – это нежный и сытный суп, который можно приготовить всего за полчаса. По желанию можно добавить кубики копченого бекона или свежие овощи. Этот суп отлично подходит для обеда или ужина, а также для праздничного стола.

Суп пюре из шампиньонов с кокосовым молоком и имбирем

Суп пюре с шампиньонами — это идеальное блюдо для любителей грибов. Кокосовое молоко добавляет неповторимый вкус, а имбирь — пряную нотку. В этом блюде нет ни капли жирности — оно идеально подойдет тем, кто следит за калорийностью питания.

Для приготовления нужно порезать шампиньоны, лук и чеснок и обжарить их вместе с имбирем. Затем нужно добавить воду, кокосовое молоко и овощи по вкусу — морковь, картофель или брокколи.

Далее нужно довести суп до кипения, убавить огонь и отварить, пока овощи не станут мягкими. Затем нужно превратить суп в пюре с помощью блендера или измельчителя.

Перед подачей можно посыпать свежими травами — кинзой или петрушкой, добавить крутоны или крошки хлеба.

Этот суп пюре отлично подходит для осенних и зимних вечеров, когда хочется что-то горячее, но легкое и питательное. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких новым вкусом!