Шашлык из курицы – это одно из самых популярных блюд на природе, но как его приготовить, чтобы был сочным и вкусным? Хотите научиться готовить шашлык из курицы в духовке? Тогда вы попали в нужное место!

В данной статье мы расскажем вам о лучших рецептах шашлыка из курицы в духовке, которые просты в приготовлении и не требуют много времени. Пошаговые фото помогут вам лучше понять, как правильно приготовить шашлык, чтобы он получился таким, как вы хотите!

Вы также узнаете о секретах маринования курицы перед жаркой, а также о том, какие ингредиенты можно добавлять в маринад, чтобы шашлык был более ароматным и вкусным. Примеры приправ и специй, которые можно использовать для маринада, также будут рассмотрены в данной статье.

Лучшие рецепты шашлыка из курицы в духовке с фото

1. Рецепт №1: Классический шашлык из курицы

Для приготовления классического шашлыка из курицы вам понадобятся куринные грудки, лук, майонез, соль, перец, приправа для шашлыка.

Куринную грудку нарежьте кубиками, лук нарежьте полукольцами. Затем, перемешайте курицу с луком, добавьте майонез и все приправы. Оставьте мариноваться на час. Разложите курицу на сковороду и отправьте в духовку на 25-30 минут до зарумянивания.

2. Рецепт №2: Шашлык с медом и горчицей

Для приготовления шашлыка с медом и горчицей понадобится куринная грудка, мед, горчица, укроп, соль, перец.

Нарежьте куринную грудку на кусочки, добавьте соль, перец, мед и горчицу. Перемешайте и оставьте мариноваться на час. Разложите курицу на противень и отправьте в духовку на 20-25 минут до зарумянивания. Украсьте укропом перед подачей.

3. Рецепт №3: Шашлык с овощами

Для приготовления шашлыка с овощами понадобится куринная грудка, лук, перец, помидоры, зелень, приправа для шашлыка, соль, перец.

Нарежьте куринную грудку на кусочки и добавьте приправу для шашлыка. Нарежьте овощи кусочками и перемешайте с курицей. Оставьте мариноваться на час. Разложите на противень и отправьте в духовку на 25-30 минут до зарумянивания.

Подготовка курицы и маринад

Выбор курицы

Для приготовления шашлыка из курицы в духовке необходимо выбрать свежую курицу с нежным мясом. Желательно, чтобы вес курицы был от 1 до 1,5 кг.

Подготовка курицы

Перед приготовлением шашлыка курицу нужно как следует вымыть, очистить от опереня и избытка жира. Затем курицу разрезать на куски нужного размера.

Маринад

Маринад – это неотъемлемая часть приготовления шашлыка из курицы. Для этого вам понадобится масло, уксус, соль, перец, лук и зелень. Состав всех ингредиентов можно варьировать под вкус и предпочтения.

• Масло – 100 мл
• Уксус – 50 мл
• Соль – 1 столовая ложка
• Перец – 1 чайная ложка
• Лук – 1 штука
• Зелень – по вкусу

Маринад нужно тщательно перемешать, затем обмазать каждый кусок курицы этой смесью и оставить на несколько часов или на всю ночь для пропитки. Это позволит мясу стать более сочным, а вкусу придать глубину и насыщенность.

Способы приготовления шашлыка из курицы в духовке

Если вы хотите приготовить вкусный шашлык из курицы, но нет мангала или вы предпочитаете не пользоваться углем, то одним из вариантов может быть приготовление в духовке.

Первый способ — на противне: нарежьте курицу на небольшие кусочки, положите на противень и запекайте в разогретой духовке. Но чтобы шашлык получился сочным, перед запеканием мясо можно мариновать в соусе из растительного масла, сока лимона, соевого соуса, чеснока и специй.

Второй способ — на шампурах: нарежьте курицу на кусочки примерно одинакового размера, затем нанизывайте их на шампуры. Положите шампуры на противень и поставьте в духовку на 20-30 минут. Для большей сочности можно периодически поливать шашлык маслом или соком лимона.

Третий способ — на решетке: предварительно маринуйте курицу в соусе, затем нарежьте ее на кусочки и нанизывайте на решетку, размещенную на противне снизу. Готовьте шашлык при температуре 180-200 градусов до золотистой корочки и примерно за 20-30 минут.

Выбирайте наиболее подходящий для вас способ приготовления шашлыка из курицы в духовке и наслаждайтесь вкусом!

Секреты правильной подачи и подготовки к столу

Как только шашлык готов, необходимо правильно его оформить и нарезать. Идеальным вариантом будет уложить ломтики на блюдо с зеленью и лимонными четвертинками. Тогда готовое блюдо будет смотреться оригинально и аппетитно. Лучшим прибором для нарезки обжаренного мяса является специальный нож с длинным лезвием.

О красивой подаче шашлыка необходимо думать еще до начала его приготовления. Готовясь к шашлыку, можно придумать оригинальное оформление, использовав, например, украшения из овощей или зелени. Важно учитывать, что подача блюда должна быть красивой, но не нацененной, ведь все должны получить главный кулинарный опыт благодаря аромату и вкусу.

В качестве гарнира для шашлыка можно подать жаренную картошку с чесноком, овощной салат из свежих овощей или зажаренный на гриле баклажан. Организация трапезы также является не менее важным моментом. Шашлык из куриного мяса в духовке это блюдо настоящего трапеза, поэтому подбирайте качественные напитки, праздничную посуду и удобное место для еды.

• Подавайте шашлык на блюдо с зеленью и лимонными четвертинками
• До начала приготовления придумайте оригинальное оформление блюда
• Подбирайте гарниры, такие как жареная картошка с чесноком, овощной салат или зажаренный гриль баклажан
• Уделите внимание организации трапезы, выбрав качественные напитки, посуду и место для еды

Топ-5 рецептов шашлыка из курицы

1. Шашлык из курицы с грецким орехом и соевым соусом

Для приготовления этого рецепта необходимо обжарить куриные кусочки на сковороде и запечь затем в духовке с грецким орехом и соевым соусом. Результат – сочный и ароматный шашлык с легким ореховым привкусом.

2. Шашлык из курицы с лимоном и перцем

Простой и вкусный рецепт, который никого не оставит равнодушным. Для маринада используются свежий лимонный сок и молотый перец, а куриные кусочки затем запекаются в духовке до золотистой корочки.

3. Тайский шашлык из курицы с кокосовым молоком

Этот рецепт прекрасно подойдет для любителей острого и необычного. Запеченные в духовке куриные кусочки маринуются в соусе из кокосового молока, имбиря, чеснока, куркумы и красного перца чили.

4. Шашлык из курицы с овощами и тертым сыром

Идеальный рецепт для тех, кто следит за своим питанием. Куриные кусочки запекаются вместе с овощами (помидорами, луком, перцем и цуккини) и украшаются тертым сыром. Результат – здоровый и вкусный шашлык, который можно готовить даже по будням.

5. Шашлык из курицы с луком и картофелем

Простой, но никогда не выходящий из моды рецепт. Куриные кусочки запекаются вместе с луком и картофелем до золотистой корочки. Вкусный и сытный шашлык готов!

Полезные советы и хитрости приготовления шашлыка из курицы в духовке

Шашлык из курицы в духовке – идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом этого блюда, не выходя из дома. Вот несколько полезных советов, которые помогут вам приготовить настоящий шедевр.

• Во первых, выбирайте свежую куриную грудку или ножки – это гарантирует, что шашлык получится сочным.
• Убедитесь, что мясо оттаивает при комнатной температуре перед началом приготовления.
• Нарежьте курицу на куски одинакового размера, чтобы они равномерно запеклись в духовке.
• Маринуйте мясо перед приготовлением, чтобы добавить ему вкус и аромат. Можно использовать любимые специи и соусы.
• Оставьте мясо в маринаде хотя бы на 30 минут, чтобы оно пропиталось и стало мягким.
• Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
• Выложите мясо на противень и отправьте его в духовку. Обычно, на приготовление шашлыка из курицы в духовке уходит около 25-30 минут.
• Когда шашлык готов, оставьте его на несколько минут, чтобы мясо раскисло и стало более сочным.

Следуя этим советам, вы получите вкуснейший шашлык из курицы, который порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!