Новогодние рецепты: как приготовить вкуснейший салат Оливье в 2024 году

Новый год – это не только сказочное время, но и время вкусной еды и приятных наслаждений. Независимо от того, какие традиции и обычаи существуют в вашей семье, одно из блюд обязательно будет на новогоднем столе — салат Оливье. Это блюдо, которое занимает очень важное место в списке блюд на новогоднем столе, ведь его вкус и аромат просто завораживают!

Салат Оливье излюбленное блюдо многих людей и вероятно каждый из нас знает, как его готовят и какой должен быть идеальный вкус. Но, существует множество способов приготовления салата Оливье, и каждый может выбрать тот, который наиболее подходит именно для него.

В этой статье мы представляем топ-10 рецептов салата Оливье на новогодний стол 2024 года. Мы собрали для вас лучшие рецепты, которые понравятся не только взрослым, но и детям. И так, довольно ли вы готовы узнать секреты этого блюда и насладиться его неповторимым вкусом на Новый год 2024?

Оливье с говядиной и красной рыбой

Салат Оливье — один из самых популярных блюд на Новогоднем столе. Каждый год люди придумывают новые способы приготовления этого блюда, чтобы порадовать себя и своих близких. Одним из вариантов может быть Оливье с говядиной и красной рыбой.

Чтобы приготовить такой салат, нужно измельчить отварную говядину и красную рыбу. Затем, добавить нарезанный кольцами лук, маринованные огурцы и морковь, а также отварные яйца и картофель.

Чтобы салат получился сочным и аппетитным, добавьте майонез и смешайте все ингредиенты в большой миске. При подаче можно украсить салат веточками зелени и красным икрой.

  • Отварная говядина — 300 грамм
  • Красная рыба — 200 грамм
  • Маринованные огурцы — 4 штуки
  • Отварные яйца — 4 штуки
  • Отварной картофель — 2-3 штуки
  • Майонез — по вкусу

Классический салат Оливье: рецепт с колбасой и огурцами

Салат Оливье – это непременный элемент новогоднего стола, который пользуется огромной популярностью. Отличительной особенностью этого салата является его насыщенный вкус, который создается благодаря использованию различных компонентов в рецепте. Одним из вариантов приготовления салата Оливье является классический рецепт с колбасой и огурцами.

Ингредиенты:

  • Картофель – 5 штук
  • Колбаса вареная – 400 грамм
  • Огурцы – 4 штуки
  • Маринованные огурчики – 4 штуки
  • Горошек консервированный – 200 грамм
  • Морковь – 2 штуки
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Яйца – 4 штуки
  • Майонез – 200 грамм
  • Соль – по вкусу
  • Перец – по вкусу

Для приготовления салата Оливье необходимо сначала сварить картофель и морковь до полной готовности, затем охладить их и нарезать кубиками. Очистить огурцы и также нарезать кубиками. Лук нарезать мелко и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Вареную колбасу нарезать кубиками, а яйца – на мелкие кусочки.

Далее в большой миске необходимо смешать все ингредиенты, добавить горошек, маринованные огурчики и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу, а затем добавить майонез и тщательно перемешать салат. Готовый салат можно украсить зеленью или нарезанными ломтиками огурца и колбасы.

Салат Оливье с кальмарами и мидиями

Рецепт салата Оливье с кальмарами и мидиями — отличный выбор для новогоднего стола. Это блюдо прекрасно сочетается с другими закусками и основными блюдами.

Ингредиенты:

  • 500 грамм кальмаров
  • 300 грамм мидий
  • 4 картофеля
  • 4 моркови
  • 2 луковицы
  • 4 яйца
  • 200 грамм консервированных горошин
  • 200 грамм маринованных огурцов
  • 200 грамм майонеза
  • соль и перец по вкусу
  • укроп для украшения

Приготовление:

  1. Отварите в кастрюле картофель и морковь, нарезанные кубиками. Затем отварите яйца, порежьте на кубики.
  2. Нарежьте маринованные огурцы на маленькие кубики, а лук — на полукольца. Выложите все в одну большую миску.
  3. Отварите кальмары в подсоленной воде до готовности, затем порежьте их кольцами. Добавьте в миску к остальным ингредиентам.
  4. Подготовьте мидии по инструкции на упаковке. Добавьте к готовым кальмарам в миску.
  5. Добавьте в миску горошины, яйца, овощи и оливковое масло по вкусу. Подправьте солью и перцем.
  6. Добавьте майонез, тщательно перемешайте все ингредиенты.
  7. Украсьте сверху веточками укропа.

Оливье с кальмарами и мидиями готов! Приятного аппетита!

Вегетарианский Оливье с шампиньонами и оливками

Вегетарианский Оливье с шампиньонами и оливками — это блюдо, которое будет идеально для тех, кто отказался от мяса. Оно традиционно приготавливается на Новый год, но может стать отличным вариантом и на другие праздники.

Для приготовления вегетарианского Оливье с шампиньонами и оливками Вам потребуется:

  • Картофель — 4-5 штук
  • Морковь — 2 штуки
  • Огурцы маринованные — 4 штуки
  • Шампиньоны — 200 грамм
  • Оливки — 100 грамм
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Майонез — 200 грамм
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Сварите картофель и морковь в подсоленной воде до готовности. Остудите их и нарежьте кубиками.
  2. Шампиньоны нарежьте кубиками и обжарьте их на сливочном масле до золотистого цвета. Также остудите.
  3. Маринованные огурцы нарежьте кубиками, оливки очистите от косточек и нарежьте кольцами.
  4. Смешайте все ингредиенты в большой миске и добавьте майонез. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Переложите салат в форму и украсьте оставшимся майонезом и зеленью.

Готовый вегетарианский Оливье с шампиньонами и оливками станет отличным выбором не только для тех, кто не ест мясо, но и для всех гостей Вашего праздника!

Оливье с рукколой и черносливом

В поисках оригинального варианта салата Оливье на Новый год 2024, не забудьте попробовать версию с рукколой и черносливом.

Для приготовления салата вам понадобятся такие продукты, как картофель, морковь, горошек, соленые огурцы, яйца, руккола, чернослив, зеленый лук, майонез и соль.

Хрустящий картофель и морковь нарезайте на мелкие кубики, а яйца и огурцы — на такие же кусочки. Рукколу мелко порубите, а чернослив нарежьте кусочками той же формы, что и остальные ингредиенты.

Смешайте все продукты в большой миске, посолите и перемешайте с майонезом. Готовый салат украсьте зеленым луком и подавайте на стол вместе с другими блюдами новогоднего ужина.

Оливье с лососем и авокадо

Вариант классического салата Оливье с ноткой изысканности — с добавлением свежего лосося и кремового авокадо.

Для приготовления салата нужно отварить картофель, морковь, яйца и горошек. Сложить все ингредиенты в большую миску и добавить нарезанный свежий лосось и авокадо.

  • Картофель — 400 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Горошек — 200 г
  • Лосось свежий — 250 г
  • Авокадо — 2 шт.

Для заправки нужно смешать 2 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку горчицы и 1 столовую ложку оливкового масла. Добавить соль и перец по вкусу и тщательно перемешать.

Ингредиенты Количество
Картофель 400 г
Морковь 2 шт.
Яйца 4 шт.
Горошек 200 г
Лосось свежий 250 г
Авокадо 2 шт.

Смешать готовую заправку с салатом и оставить на 20-30 минут, чтобы все ингредиенты насытились вкусом. Подавать на стол украшенным веточками зелени и кусочками лосося.

Оливье с фасолью и сельдью

Оливье с фасолью и сельдью – это невероятно вкусный и питательный салат, который может стать шикарным украшением любого новогоднего стола. Он отличается от классического Оливье наличием фасоли и сельди, которые придают ему особый вкус и аромат.

Для того, чтобы приготовить Оливье с фасолью и сельдью, нужно взять картофель, морковь, горошек, фасоль, огурцы, яйца, лук, сельдь и майонез. Салат готовится достаточно просто: необходимо отварить все ингредиенты, нарезать их кубиками и смешать с майонезом.

  • Картофель и морковь отвариваются до готовности.
  • Фасоль и горошек следует предварительно замочить и тоже отварить.
  • Яйца нужно отварить «вкрутую».
  • Сельдь нарезаются небольшими кусочками.
  • Лук можно покрошить или нарезать на полукольца.

После того, как все ингредиенты будут подготовлены, их нужно перемешать в одной емкости, добавив майонез по вкусу. Полученный салат можно украсить пучком зелени и сердечком капусты.

Оливье с фасолью и сельдью станет идеальным выбором для тех, кто любит необычные вкусы и не боится экспериментировать со своими кулинарными умениями. Он отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового образа жизни и не хочет отказывать себе во вкусной и полезной еде.

Оливье с куриным филе и ананасами: вкусный и оригинальный рецепт для Нового года 2024

Один из самых популярных новогодних салатов — это Оливье. Однако, если вы хотите добавить немного оригинальности в свой стол на Новый год 2024, попробуйте приготовить Оливье с куриным филе и ананасами!

В этом рецепте обычный салат Оливье дополнен кусочками сочного куриного филе и сладкими кусочками ананасов. Такое сочетание вкусов не оставит равнодушным никого из ваших гостей!

Ингредиенты:

  • 500 гр куриного филе
  • 5 картофелин
  • 5 морковок
  • 4 яйца
  • 1 банка консервированных горошков
  • 1 банка консервированных огурчиков
  • 1 банка консервированных ананасов
  • 1 стакан майонеза
  • соль и перец по вкусу

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе отварить до готовности, нарезать мелкими кубиками.
  2. Картофель и морковь отварить, нарезать кубиками.
  3. Яйца отварить, нарезать мелкими кубиками.
  4. Огурцы и ананасы нарезать кубиками.
  5. Все ингредиенты смешать в большой миске.
  6. Добавить майонез, перемешать все ингредиенты.
  7. Добавить по вкусу соль и перец.
  8. Оставить салат в холодильнике на несколько часов до подачи на стол.

Такой салат с куриным филе и ананасами станет главной изюминкой на вашем новогоднем столе. Пробуйте и наслаждайтесь!

Оливье с манго и креветками

Оливье с манго и креветками — это уникальное блюдо для тех, кто любит экспериментировать в кулинарии. Оно объединяет классический рецепт салата Оливье и необычные ингредиенты, которые делают его прекрасным выбором на новогодний стол.

Основой этого блюда является традиционный набор продуктов для Оливье: отварные картофель, морковь, яйца, консервированный горошек и огурцы. Но вместо колбасы или ветчины мы добавляем креветки, которые придают салату легкость и свежесть. А манго, выступающее в роли фруктовой добавки, делает его еще более ярким и вкусным.

Для приготовления оливье с манго и креветками необходимо аккуратно порезать все ингредиенты, сочетать их в большой миске и заправить майонезом. Также можно добавить немного зелени и перца для более яркого вкуса. Готовый салат можно украсить свежими овощами или зеленью, чтобы он выглядел еще более аппетитно.

Оливье с манго и креветками — это отличный выбор для тех, кто ищет новые варианты на Новогодний Новый год. Он легко приготавливается, выглядит настолько же оригинально, как и звучание его названия, а также прекрасно сочетается с другими блюдами на праздничном столе. Попробуйте его сами и убедитесь в этом!

Оливье с грибами и карамелизированным луком

Оливье с грибами и карамелизированным луком – это интересный вариант классического салата, который понравится всем любителям грибов. Он отличается своей ароматностью и нежной текстурой, которая получается благодаря карамелизованному луку.

Для приготовления салата потребуются: картофель, морковь, грибы, лук, огурцы, яйца, зелень, майонез, соль и перец.

Сначала нужно сварить картофель в мундире, морковь и яйца, а затем нарезать эти ингредиенты кубиками. Грибы нужно обжарить до готовности и добавить к овощам.

Для приготовления карамелизованного лука необходимо нарезать лук тонкими полукольцами и обжарить на сковороде с добавлением сахара.

Огурцы нарезать кубиками и добавить к овощам и грибам. Затем добавить карамелизованный лук и зелень, посолить и поперчить по вкусу. Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.

Оливье с грибами и карамелизированным луком готов! Подавайте на стол в фестивальный день и наслаждайтесь вкусом этого аппетитного салата вместе с близкими и друзьями.