Совсем скоро мы снова будем отмечать самый волшебный праздник года – Новый год. И мы знаем, что одним из самых важных моментов в подготовке к вечеринке является выбор меню. Конечно, главное блюдо должно быть вкусным, но также важно угодить друзьям и близким в выборе закусок.

В этой статье мы расскажем о новогодних холодных закусках, которые наверняка понравятся вашим гостям. Мы собрали ТОП-5 рецептов, которые можно легко приготовить дома, используя доступные ингредиенты. Они подойдут для любой вечеринки: от семейного торжества до большой компании друзей.

Эти блюда, помимо вкусности, имеют еще одно преимущество – их можно готовить заранее. Это позволит вам не тратить слишком много времени в то время, когда ваш дом наполнится гостями. Также вы сможете удивить своих приглашенных не только вкусом, но и красивым оформлением блюд.

Итак, приготовьтесь к знакомству с ТОП-5 новогодних холодных закусок – это будет оригинально, вкусно и просто в приготовлении!

Роллы из крабовых палочек

Приготовьте необычную закуску на новогодний стол – роллы из крабовых палочек! Они прекрасно подходят для любой тематической вечеринки и обеспечивают яркий вкусовой впечатление.

Для приготовления роллов вам понадобится:

• Крабовые палочки – 10 штук;
• Огурец – 1 штука;
• Оливки – 100 грамм;
• Сыр Фета – 100 грамм;
• Зелень (кинза, петрушка) – по вкусу;
• Укроп – по вкусу;
• Майонез – 2 чайные ложки;
• Соевый соус – 2 чайные ложки;
• Лимонный сок – 1 чайная ложка;
• Соль, перец – по вкусу.

Нарежьте огурец и оливки небольшими кубиками. Сыр Фета измельчите, зелень мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты вместе и добавьте майонез, соевый соус и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу.

Раскатайте крабовые палочки тонко, чтобы получилась плоская лепешка. На половину лепешки нанесите фарш из огурцов, оливок, сыра Фета и зелени. Плотно заверните рулетом.

Режьте рулеты на кусочки примерно 3 см длиной и уложите на блюдо. Украсьте роллы сверху листьями укропа и зеленой петрушкой.

Теперь у вас есть готовые роллы из крабовых палочек для новогодней вечеринки. Сервируйте и наслаждайтесь вкусом!

Оливье в гелевой оболочке

Одним из самых классических новогодних блюд, которое всегда присутствует на праздничном столе, является оливье. Это простое, но очень вкусное блюдо, которое порадует всех гостей вечеринки. Но что, если удивить гостей оригинальным способом подачи оливье?

Предлагаем попробовать оливье в гелевой оболочке. Для этого необходимо сделать желе из свежего огурца, в которое заложить нарезанные кубиками овощи, язык, колбасу и горошек. После залить желе оливье, оно выстоится и можно нарезать на порции и подать к столу. В такой форме оливье будет выглядеть очень эффектно, а особенный вкус и текстуру уже знают многие.

Готовить оливье в гелевой оболочке очень просто и не требует особых навыков. Главное — уделить внимание приготовлению самого желе и заложить в него все нужные ингредиенты. Это блюдо точно станет изюминкой новогоднего стола!

Куриный тартар с грецким орехом: рецепт на новогоднюю вечеринку

Куриный тартар с грецким орехом — это современное блюдо, идеально подходящее для новогодней вечеринки. Его главное преимущество в том, что можно сделать заранее и подавать в холодном виде. Ниже представлен простой и быстрый рецепт куриного тартара с грецким орехом.

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки
• 1 большой луковицы
• 150 г грецкого ореха
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка соевого соуса
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• свежая петрушка для украшения

Приготовление:

1. Отварите куриное филе до готовности, остудите его и нарежьте мелкими кубиками.
2. Мелко нарежьте луковицу и чеснок и смешайте с куриным мясом.
3. Добавьте оливковое масло, соевый соус, грецкий орех, посолите и поперчите по вкусу.
4. Тщательно перемешайте все компоненты.
5. Выложите на блюдо и украсьте свежей петрушкой и грецким орехом.

Готовый куриный тартар с грецким орехом можно приступать к подаче. Подавайте его с тостами или хлебом и наслаждайтесь вкусом.

Салат «Снежок» из креветок и авокадо

Салат «Снежок» из креветок и авокадо – это легкое и изысканное блюдо, которое идеально подходит для новогоднего стола. Он быстро готовится и не содержит множество ингредиентов, что делает его привлекательным для тех, кто любит быстроту и качество в одном блюде.

Этот салат наполняется пикантным вкусом от креветок и ярким запахом авокадо, а также свежими овощами, приправленными легкой оливковой или соевой заправкой. Он полон витаминов и минералов, которые подарят вашим гостям яркие эмоции и ощущения новогоднего настроения.

• Креветки — 150 г
• Авокадо — 1 шт.
• Свежий огурец — 1 шт.
• Редис — 4 шт.
• Листья салата — 100 г
• Оливковое или соевое масло — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Черный или красный перец — по вкусу

Приготовление салата «Снежок» из креветок и авокадо очень простое. Огурец нарезаем кубиками, редис тонкими кольцами, а авокадо – небольшими кусочками. Креветки обжариваем на сковороде до готовности. Листья салата можно нарвать на небольшие кусочки.

Для заправки смешиваем оливковое или соевое масло с солью и перцем. Наконец, все ингредиенты смешиваем в миске и заправляем соусом.

Салат «Снежок» из креветок и авокадо готов! Подавать его можно на разогретой тарелке, добавив свежемолотый черный или красный перец.

Печенье с арахисовой пастой и шоколадом

Печенье с арахисовой пастой и шоколадом — лакомство, которое понравится даже самым избалованным гостям. Оно прекрасно сочетается с любым напитком и подходит для любой вечеринки, в том числе и для новогодней.

Для приготовления печенья с арахисовой пастой и шоколадом необходимы: мука, сахар, яйцо, арахисовая паста, масло, шоколад и ванильный экстракт. Сначала нужно смешать в миске муку, сахар и ванильный экстракт, затем добавить яйцо и масло. Тесто следует замесить до однородной консистенции.

Далее в тесто добавляется арахисовая паста и нарезанный на кусочки шоколад. Тесто разбивается на небольшие шарики и выкладывается на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Печенье печется в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.

Приятного аппетита!