Макароны по-флотски с фаршем пошаговый рецепт с фото!

Я рад представить вашему вниманию макароны по-флотски с фаршем пошаговый рецепт с фото. Готовьте обычные блюда с удовольствием, вместе с нами!

Дополнительная информация:

Здравствуйте друзья, давно не писал рецепты, потому что занялся ещё одним очень важным проектом, о нём я вам расскажу чуть позже, а сейчас постараюсь полностью настроиться на рецепт. Макароны по-флотски рецепт, которых я хочу вам показать, не так-то прост в приготовлении, готовить мы их будем в духовке, по специальной технологии. В конечном итоге мы получим отличное запечённое блюдо.

Ингредиенты:

  1. Макароны 1 сорт – 200гр.
  2. Помидоры – 200гр.
  3. Фарш – 500гр.
  4. Сыр – 100гр.
  5. Лук – 100гр.
  6. Масло растительное – 50мл.
  7. Соль и перец – по вкусу

Ингредиенты для соуса:

  1. Мука – 30гр.
  2. Молоко – 500мл.
  3. Масло сливочное – 30гр.
  4. Перец и молотый мускатный орех – щепотку

Способ приготовления:

К выбору ингредиентов нужно подходить более лояльно, подойдёт практически всё. Фарш я взял из говядины, можно использовать свиной или куриный, кому как удобно и что есть в наличии. К выбору макарон я тоже подошёл халатно, взял первые попавшиеся, что были на полке. Вместо помидоров можно использовать томатную пасту, получается довольно неплохой вкус! И так, приступим к пошаговому приготовлению.

Приступим:

2
1. Очищаем лук от шелухи, нарезаем на меленькие кубики. Krer берите этот, я его ещё для приготовления лукового хлеба использовала.
3
2. Помидоры нужно очистить, для этого на 1-2 минуты, зальём их кипятком, после чего шкурка удалится без особого труда. Данный метод я использую уже давно, если вы о нём знали, прошу напишите об этом в комментариях. Помидоры можно также взять этого сорта, они очень вкусные, сладкие и безумно полезные.
4
3. После того как помидоры будут очищены, их нужно порезать на мелкие кусочки, как сделано на фотографии. Есть ещё этот способ измельчения овощей.
5
4. Возьмём подходящую сковородку, в которую поместите за ранее нарезанный лук. Обжариваем его до полупрозрачного состояния на полезном растительном масле.
6
5. Далее добавляем фарш, который обжариваем, постоянно помешивая и разделяя его на более мелкие кусочки. Это нужно делать для равномерного обжаривания. На всё про всё, у меня ушло 10 минут, жарил я на медленном огне! Этот способ чем то похож на тот, который я использовала в рецепте приготовления лазании.
7
 6. Добавляем к фаршу помидоры, всё хорошенько просаливаем, перчим. Жарим на медленном огне ещё 5-10 минут до готовности.
8
7. Когда фарш будет готов, накройте его крышкой, пусть немного постоит. А в это время мы должны успеть сварить макароны по инструкции указанной на упаковке. Пока макароны варятся, приготовим очень вкусный соус. Смотрите как профессиональный шеф повар готовит пасту альденте. Рецепт показан в видео.
9
8. Все указанные для приготовления соуса ингредиенты, смешиваем в небольшой кастрюле, и ставим на медленный огонь. При постоянном помешивании, доводим состав до кипения. Кипятим где-то около минуты, затем выключаем газ. Соус должен получиться жидким.
10
9. Берём сыр, натираем его на мелкой тёрке. Я использовал более твёрдый сорт, который называется пармезан. Можете использовать этот сыр, он намного вкуснее и полезнее.
11
10. Для запекания нам понадобится формочка, которую предварительно мы смазываем растительным маслом, далее выкладываем наши макароны.
12
11. Сверху макарон мы выкладываем уже готовый фарш, и поливаем также готовым соусом.
13
12. Сверху обильно посыпаем натёртым сыром. Я советую брать не 100 гр. как написано в рецепте, а 200 гр. сыра, получится немного вкуснее. Но это на любителя, некоторые люди совсем не любят сыр. Запекаем в духовке, при температуре 150 градусов, около 20 минут. За это время сыр хорошо пропитает макароны, и блюда приобретём свой неповторимый вкус и аромат.

Секрет приготовления макарон по-флотски:

Дополнительная информация:

Ещё хочу дать вам маленький совет, так как мы используем сыр, блюдо на начальном этапе приготовления можно не солить. Сыр лучше брать собственного приготовления, как его приготовить я рассказала здесь.

А если вместо помидоров, вы будете использовать томатную пасту, соль не потребуется вообще. Я принципиально не солю блюда, потому что соль, это яд. Макароны по-флотски с фаршем пошаговый рецепт с фото готов. Напишите в комментариях, что думаете по этому поводу. Спасибо что были с нами, пока!

Автор рецепта Алёна Балан!