Яблоки – это вкусный и полезный фрукт, который можно использовать не только для приготовления пирогов или киселей, но и для компота. Компот из свежих яблок с корицей – это напиток, который прекрасно подходит для освежения в жаркую погоду или для утоления жажды дома, когда на улице уже прохладно.

Компот из яблок с корицей создает неповторимый аромат, который наполняет дом и позволяет насладиться уютной атмосферой. К тому же, этот напиток богат витаминами и полезными веществами, которые помогают поддерживать организм в тонусе и укрепляют иммунную систему.

В этой статье представлен пошаговый рецепт приготовления компота из свежих яблок с корицей, который будет полезен и понятен как новичкам, так и опытным кулинарам.

Выбор правильных яблок

Чтобы приготовить вкусный компот из свежих яблок с корицей, необходимо правильно подобрать яблоки.

Выбирайте свежие яблоки. Желательно, чтобы яблоки были только что сняты с дерева. Они должны быть твердыми и без повреждений.

Придайте внимание сорту яблок. Для компота выбирайте сладкие и кислые яблоки. Например, можно использовать сорта «Семеренко», «Белый налив», «Антоновка», «Йонаголд» и т. д.

Избегайте использования перезревших яблок. Если яблоки мягкие и имеют утрату формы, они не подойдут для приготовления компота. Они будут давать жидкость с неприятным вкусом и запахом.

Помните, что размер яблок имеет значение. Большие яблоки могут быть вкуснее, но в компоте они дольше будут раскисать и портить вкус напитка. Поэтому лучше выбирать среднего размера яблоки.

• Выбирая яблоки для приготовления компота, придерживайтесь следующих правил:
• покупайте только свежие яблоки;
• выбирайте сладкие и кислые сорта;
• не используйте перезревшие яблоки;
• предпочитайте среднего размера яблоки.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления вкусного компота из свежих яблок с корицей нужно подготовить несколько основных ингредиентов — яблоки, корицу, сахар и воду.

Чтобы получить вкусный компот, необходимо выбрать правильные яблоки. Лучше всего использовать свежие, но не перезрелые яблоки. Не следует брать яблоки с повреждениями или гнилью.

Корицу лучше всего использовать молотую. Она добавит неповторимый вкус и аромат компоту. Не стоит экономить на количестве корицы, так как эта специя имеет слабую концентрацию.

Сахар — основной сладительный ингредиент в компоте. Для приготовления компота из свежих яблок с корицей необходимо использовать сахар по вкусу. Если вы любите более сладкий вкус, то можно добавить больше сахара.

Вода — это главный ингредиент для приготовления любого компота. В чистую кастрюлю налейте воду и подогрейте ее до кипения.

• Свежие яблоки
• Молотая корица
• Сахар
• Вода

Готовка компота

Для приготовления вкусного компота из свежих яблок с корицей, необходимо соблюдать несколько простых шагов. В первую очередь, следует подготовить яблоки, вымыть их под проточной водой. Затем нарезать яблоки на кусочки и удалить сердцевину.

Далее, необходимо налить в кастрюлю чистую воду и довести до кипения. После этого, добавить воду цедру лимона, две палочки корицы и 100 грамм сахара, тщательно перемешать и дать закипеть еще несколько минут.

После того, как сироп закипел, добавить в него нарезанные яблоки и дать компоту закипеть на медленном огне около 30 минут. Затем, выключить огонь и дать компоту настояться около 20 минут.

После того, как компот остынет, его можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Подача и хранение

Компот из свежих яблок с корицей готов к подаче после остывания до комнатной температуры. Его можно подавать холодным, добавляя лед и ломтики свежих яблок в каждый бокал.

Если вы готовите компот заранее, то не забудьте про его хранение. Свежевыжатый компот можно хранить в холодильнике в стеклянной емкости с крышкой не более 2-3 дней. Перед употреблением перемешайте компот и дать ему немного прогреться до комнатной температуры.

Для длительного хранения компота рекомендуется залить его в стерилизованные банки из-под консервированных продуктов, закрыть крышками и уложить на темное место. Перед употреблением компот нужно нагреть по мере необходимости до комнатной температуры или холодного состояния в зависимости от личных предпочтений.

Советы по хранению:

• Храните компот в прохладном и сухом месте;
• Не храните компот в близости от духовых шкафов и других источников тепла;
• Не оставляйте компот без контроля на слишком длительное время;
• Стерилизуйте банки перед залитием компота чтобы уберечь его от возможного порчи и распространения бактерий.

Советы по варке компота

Выбор яблок

Для приготовления вкусного компота желательно использовать свежие яблоки. Выбирайте без повреждений и гнили. Лучше выбирать яблоки не слишком кислые, чтобы компот был сладким.

Сахар

Добавление сахара в компот зависит от сладости яблок. Если яблоки очень сладкие, то можно уменьшить количество сахара или вообще не добавлять его. Если яблоки кислые, то можно добавить больше сахара.

Добавление корицы

Корица придает компоту неповторимый вкус и аромат. Однако, не стоит ее переусердствовать, чтобы не перекрыть вкус яблок. Добавляйте корицу по вкусу, примерно одну палочку на литр воды.

Варка компота

Чтобы компот получился ароматным, необходимо дать ему немного покипеть на медленном огне около 10 минут после закипания. Затем уберите с огня, накройте крышкой и дайте настояться около часа.

Хранение компота

Если вы не собираетесь употреблять компот сразу, то стоит его процедить и хранить в стеклянных бутылках в холодильнике. Компот сохранится свежим до 5 дней.