Бургеры — это одно из самых популярных блюд fast food. Но что, если нам говорят, что куриную котлету лучше готовить дома, чтобы вы могли контролировать все ингредиенты? В этой статье мы расскажем, как приготовить вкусный домашний бургер с куриной котлетой!

Продукты, которые вы используете, когда вы готовите дома, по-настоящему важны. Если у вас есть высококачественные свежие продукты, то вкус и питательность вашего бургера будут намного лучше, чем у бургеров, которые вы покупаете в ресторанах.

Куриную котлету для бургера можно готовить из разных составов, но в этой статье мы поделимся проверенным рецептом, который даст вам мягкую, сочную и аппетитную котлету, которую вы захотите есть снова и снова.

Готовы начать? Продолжайте чтение, чтобы получить пошаговый рецепт домашнего бургера с куриной котлетой и фотографии шагов приготовления!

Приготовление котлет

Перед тем, как начать готовить котлеты, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Для куриной котлеты понадобятся филе курицы, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки, соль и перец.

Очистите лук и чеснок, после чего измельчите их на мелкие кусочки. Отделите мясо курицы от кости и мелко нарежьте.

В большую миску положите мясо курицы, лук, чеснок и яйцо. Хорошо все перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.

Далее приготовьте хлебные крошки. Для этого возьмите белый хлеб и измельчите его на крошки при помощи блендера или продольно нарежьте на кусочки и измельчите их в кухонном комбайне. Полученные крошки посыпьте на тарелку.

Накройте стол пищевой пленкой и переложите на него приготовленную куриную фаршевую массу. Смажьте руки растительным маслом и начинайте формовать котлеты нужной формы. Обваляйте каждую котлету в хлебных крошках и уложите на другую тарелку.

Следующим шагом является жарка котлет. Возьмите глубокую сковороду, разогрейте на среднем огне растительное масло. Когда масло достаточно разогреется, аккуратно положите котлеты на сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Оставьте котлеты остыть перед тем, как начать собирать бургер.

Приготовление овощей и соуса

Овощи для бургера

Овощи — важный компонент бургера. Выберите свежие помидоры, маринованные огурцы, сладкий перец и лук.

• Помидор нарежьте тонкими ломтиками.
• Огурцы и перец нарежьте поперек на круги.
• Лук нарежьте кольцами и залейте водой на 10 минут, чтобы избавиться от горькости.

Подготовленные овощи сложите в миску.

Соус для бургера

Соус даст бургеру неповторимый вкус и аромат. Сделать его легко.

• Смешайте в чаше майонез, томатный соус и горчицу в соотношении 3:1:1.
• Посолите и поперчите по вкусу.
• Добавьте немного мелко нарезанного чеснока и перемешайте.

Соус готов. Можно наносить на булочки, перед заливкой котлеты соусом.

Сборка бургера:

1. Нарежьте помидор на кружочки и лук на полукольца. Отложите.

2. Разрежьте булочку пополам и легко подожгите на решетке, чтобы получился легкий гриль-аромат. Можно использовать гриль тостер.

3. На нижнюю половину булочки кладем один лист салата и 2-3 кусочка огурца.

4. Выпекаем куриную котлету и кладем ее на салат.

5. Добавляем круг помидора и лук.

6. Добавляем бекон или пресервированного перца для дополнительного вкуса.

7. Добавьте 1-2 ложки майонеза на верхнюю половину булки и накройте ей бургер.

8. Разрежьте бургер пополам по диагонали и нанесите кетчуп или соевый соус на ваш выбор.

9. Подавайте бургер горячим и со свежими овощными нарезками.

Немного о технике постройки бургера

Правильный бургер должен иметь хорошо подобранные и правильно расположенные слои. Начинка должна быть распределена в равномерных слоях для равномерного распределения вкуса. Для того, чтобы в бургере были все необходимые ингредиенты, их следует располагать по слоям.

• Начинка на выбор
• Лист салата (обычно айсберг)
• Котлета
• Сыр
• Помидор
• Огурец
• Булочка

Следует учитывать, что булочка должна быть разрезана пополам, а начинка должна находиться между двумя половинками булочки. Также важно задействовать каждый ингредиент для достижения максимального вкуса. Для этого можно использовать соусы и специи для улучшения вкуса и аромата бургера.

Использование качественных ингредиентов и правильное расположение слоев – это ключ к созданию вкусного бургера, который будет удовлетворять даже самых взыскательных гурманов.

Подача и подходящие напитки

После того, как бургер готов, важно правильно его подать на стол. Лучше всего подать бургер на большой тарелке, а рядом на отдельном блюде разложить зеленый салат, кетчуп и майонез.

Что касается напитков, то к бургеру подходят освежающие безалкогольные напитки, такие как лимонад, морс, компот или вода с лимоном и мятой. Если хотите что-то более крепкое, то отличным вариантом будет легкий белый виноградный вином, которое подчеркнет вкус котлеты и овощей в бургере.

• Подавайте бургер на большой тарелке.
• Отдельно разложите зеленый салат, кетчуп и майонез.
• Безалкогольные напитки, такие как лимонад, морс, компот или вода с лимоном и мятой, идеально сочетаются с бургером.
• Легкий белый виноградный вином отлично подойдет для тех, кто предпочитает алкогольные напитки.