Блинчики с мороженым: 10 простых и вкусных рецептов с фото
Блинами кормят нас с детства и они всегда ассоциируются с уютом и теплом. А что, если добавить в них мороженое? Получится сочетание, которое стала хитом этого года в ресторанном меню и очень легко может стать любимым домашним блюдом. Предлагаем попробовать несколько вариантов блинчиков с мороженым, которые легко можно приготовить дома с помощью наших шаг за шагом инструкций.
Неужели мороженое теперь можно есть не только летом и главное — не только мороженым мы можем наслаждаться на закуску десертами. И здесь в игру вступают блины — обычное блюдо, которое, казалось бы, уже неудивительно никого не может. Но сочетание лепешек и мороженого поразит любого гурмана вкусом и оригинальным видом. Многие готовят их перед гостями и угощают с горячим кофе или чаем, которые согревают в холодное время года.
Вы можете выбрать один из наших рецептов со своими любимыми добавками или попробовать сделать свое неповторимое кулинарное творение. Готовить блинчики с мороженым не так сложно, как кажется, и результат порадует вас и ваших близких: красивые, аппетитные и вкусные блюда будут не только наслаждением для глаз, но и прекрасным завершением вечерней трапезы.
Лучшие рецепты блинчиков с мороженым
Блинчики с мороженым – идеальное сочетание двух любимых десертов. Мягкие и тонкие блины снабженные сладким начинкой, покрытые аппетитным мороженым, понравятся любому сладкоежке. Ниже представлены лучшие рецепты данного десерта.
Рецепт №1
Ингредиенты:
- Молоко – 1 стакан;
- Мука – 1.5 стакана;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Мед – 2 столовые ложки;
- Яйцо – 1 шт.
- Мороженое – по вкусу.
Шаги приготовления:
- Взбить яйцо с сахаром, добавить молоко, мед и масло. Все хорошо перемешать.
- Постепенно добавить муку и снова перемешать до получения однородного теста.
- Разогреть сковороду и смазать ее растительным маслом. Налить тесто и жарить блинчики с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавать с мороженым на выбор.
Рецепт №2
Ингредиенты:
- Кефир – 2 стакана;
- Мука – 2 стакана;
- Сахар – 2 столовые ложки;
- Соль – щепотка;
- Разрыхлитель – 0.5 чайной ложки;
- Яйцо – 1 шт.;
- Мороженое – по вкусу;
Шаги приготовления:
- Яйцо взбить с сахаром, добавить кефир и соль. Все хорошо перемешать.
- В муке добавить варенье и разрыхлитель. Смешать с яйцами и оставить на 30 минут.
- Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и жарить блины с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавать готовые блины со свежим мороженым на выбор.
Классический рецепт блинчиков с мороженым
Блины с мороженым – это классика десертной кухни. У этого блюда есть множество вариаций, но классический рецепт – это всегда популярный выбор. Чтобы приготовить этот десерт, вам понадобятся основные ингредиенты: яйца, мука, молоко, сахар и сливочное мороженое.
Начните приготовление блинов, смешав в большой миске яйца и молоко. После добавьте муку и сахар, тщательно перемешав, чтобы избежать комков. Вы можете использовать миксер или венчик, чтобы добиться однородной консистенции теста.
Смажьте сковороду немного растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Выливайте тесто на сковороду ложкой и жарьте до золотистого цвета. Поверните блин плавно и жарьте еще несколько секунд с другой стороны.
Спользуйте каждый готовый блин для приготовления блинчиков с мороженым. Добавьте сливочное мороженое на центр блина и заверните его в трубочку. Повторяйте этот процесс, пока не закончатся все блины.
Подайте блинчики со свежими фруктами или ягодами для того, чтобы добавить немного свежести к этому вкусному десерту.
Блинчики с мороженым и фруктами: лучшие рецепты
Рецепт №1
Для приготовления блинчиков с мороженым и фруктами потребуется:
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Соль — 1 щепотка
- Сахар — 2 ст. л.
- Мороженое любого вкуса — 250 г
- Фрукты свежие (ягоды или фрукты кислые) — по желанию.
Шаги приготовления:
- Смешать муку, яйца, молоко, соль и сахар в миске до получения однородного теста.
- Разогреть сковороду и смазать ее небольшим количеством растительного масла.
- Вылить небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределить по всей поверхности.
- Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон.
- Снять блинчик с сковороды и дать немного остыть.
- Нанести на блинчик мороженое и фрукты.
- Скрутить блинчик и подавать к столу.
Блинчики с мороженым и фруктами готовы!
Рецепт №2
Для второго рецепта блинчиков с мороженым и фруктами нужно:
- Мука — 1 стакан
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 1 стакан
- Соль — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Мороженое ванильное — 200 г
- Фрукты (каждое на 1 порцию): лимоны, клубника, киви, малина, черника, персики.
Пошаговое приготовление:
- Смешать муку, яйца, молоко, соль и сахар в миске до однородности.
- В сковороде на среднем огне нагреть масло.
- Вылить тесто на хорошо разогретую сковороду и равномерно распределить по всей поверхности.
- Жарить блинчик на среднем огне до получения золотистой корочки с обеих сторон.
- Нарезать фрукты на небольшие кусочки.
- Нанести мороженое и фрукты на блинчик и слегка свернуть его.
- Подавать к столу и наслаждаться вкусом.
Готовьте и наслаждайтесь вкусом блинчиков с мороженым и фруктами!
Блинчики с мороженым и орехами: непревзойденное сочетание вкусов!
Ингредиенты:
- Свежие блинчики (6 штук)
- Мороженое любого вкуса (150-200 грамм)
- Жареные орехи (грецкие, миндаль или кешью) (50 грамм)
- Сахарная пудра (для украшения)
Шаг за шагом:
- Разморозите мороженое в течение 10-15 минут до нужной мягкости.
- Разбейте жареные орехи на мелкие кусочки.
- Разложите блинчики на рабочей поверхности и нанесите мороженое на каждый блинчик.
- Посыпьте блинчики мелко порезанными орехами.
- Сложите блинчики пополам и нарежте их на 2 или 3 части.
- Посыпьте блинчики сахарной пудрой для украшения.
Готовые блинчики с мороженым и орехами готовы к подаче! Их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Они станут настоящей находкой, если вам нужно быстро и вкусно накормить гостей или угощать близких в домашних условиях.
Блинчики с мороженым и шоколадом
Блинчики с мороженым и шоколадом — это идеальное сочетание для сладкоежек. Неотразимый вкус теплых блинчиков, сладости мороженого и аромата шоколада превращают это блюдо в настоящее удовольствие.
Для приготовления блинчиков с мороженым и шоколадом необходимо приготовить замес для блинов и выпекать их на сковороде. Затем, на каждый блин положите шоколадную начинку и небольшое количество мороженого.
Для шоколадной начинки воспользуйтесь любимым шоколадом и разогрейте его на медленном огне вместе с молоком или сливками. Добавьте столовую ложку сливочного масла и перемешайте до получения гладкой консистенции.
Готовые блинчики с мороженым и шоколадом можно украсить свежими фруктами, ягодами или посыпать сахарной пудрой. Также можно добавить в начинку орехов или кокосовой стружки для насыщенности вкуса.
Советы по приготовлению и подаче блинчиков с мороженым
Выбор ингредиентов
Для приготовления блинчиков с мороженым рекомендуется использовать высококачественные ингредиенты. Для теста лучше всего использовать муку высшего сорта, свежие яйца и молоко. Для начинки выберите любимый сорт мороженого и дополнительные ингредиенты, такие как свежие ягоды, фрукты или шоколад.
Приготовление теста
Для того, чтобы блинчики получились нежными и воздушными, тесто нужно вымешивать аккуратно и не долго. Добавляйте муку постепенно и аккуратно, чтобы избежать комков. Поставьте тесто на отдых на 15-20 минут перед выпеканием. Нагрейте сковороду и смазывайте ее маслом между каждой порцией теста для того, чтобы блинчики не пригорели.
Начинка для блинчиков
Для начинки блинчиков с мороженым используйте любимый сорт мороженого, размороженный до нужной консистенции. Можно дополнить начинку свежими ягодами или фруктами, тертым шоколадом или карамелью. Не забудьте периодически смешивать начинку для того, чтобы она сохраняла свою однородность.
Подача блюда
Блинчики с мороженым можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Как правило, они подаются на десерт после основного блюда. Для украшения можно использовать свежие ягоды, фрукты или шоколадную глазурь. Подавайте блюдо охлажденным, чтобы мороженое не растекалось.
- Выберите качественные ингредиенты для приготовления блинчиков с мороженым
- Вымешивайте тесто аккуратно и не долго для того, чтобы блинчики получились воздушными
- Дополните начинку свежими ягодами, фруктами, шоколадом или карамелью
- Оформите блюдо свежими ягодами, фруктами или шоколадной глазурью