Вкусный крем для торта

В данном разделе, я хочу представить вам несколько не очень сложных кулинарных рецептов приготовления крема, который можно использовать на кухне, как наполнитель к любому десерту.

Вкусный крем для торта я представил в нескольких вариациях. Я уверен, что вам очень понравятся мои рецепты приготовления вкусного крема для торта.

Крем для заварных пирожных:

1

Получается очень лёгким и воздушным, им лучше всего заправлять эклеры, пампушки или другие ваши кулинарные шедевры. Набор ингредиентов находящийся в этом рецепте, подобран максимально точно. Это вам позволит без особого труда, приготовить начинку для любого пирожного. Этот крем в основном используют для наполнения не только заварных пирожных, но и эклеров!

Ингредиенты:

  1. Молоко – 400мл.
  2. Яйцо – 2шт.
  3. Сахар – 1стакан
  4. Масло сливочное – 2ч.л.
  5. Ванилин – 5гр.

Способ приготовления:

  • Возьмите, какую ни будь подходящую посуду, где будете перемешивать ингредиенты.
  • Перемешайте сахар и яйца, следом насыпьте муку и ванилин, взбейте с помощью блендра или миксера, в однородную массу.
  • Вскипятите молоко, естественно в отдельной посуде и влейте в ранее приготовленный состав, тоненькой струйкой, постоянно перемешивая массу.
  • Далее нашу массу следует немного поварить на медленном огне, до загустения.
  • Когда состав будет густой, снимите его с огня и остудите.
  • С помощью веничка, введите в массу, размягчённое сливочное масло и отправьте в холодильник на 20-30 минут. Готово!

Дополнительная информация:

Из-за небольшого количества сливочного масла, он получается не сильно жирным, но очень вкусным. Также, в виде эксперимента, вы можете добавлять или наоборот убавлять количество сахара, пока не поймёте, какой вкус вам больше нравится.

Видео рецепт эклеров с заварным кремом:

1

Шоколадный крем «Негритёнок»

3

Для всех любителей сладкого, этот рецепт будет в самую пору. В его состав, входят несложное и очень малое количество ингредиентов, найти которые не составит особого труда, зайдя в ближайший супермаркет. Я использовал этот рецепт, когда готовил огромный торт-кекс, на свой день рождения, получилась очень вкусная масса. Она была густая и очень легко намазывалась на заготовку. Попробуйте приготовить, не пожалеете. Также им можно заправить эклеры!

Ингредиенты:

  1. Сахарная пудра — 500гр.
  2. Какао — 1 ст.л.
  3. Масло сливочное — 120гр.
  4. Молоко – 70мл.
  5. Ванилин – 5гр.

Способ приготовления:

  • Какао и пудру, смешайте воедино и в сторону.
  • Миксером немного взбейте сливочное масло.
  • Влейте в пудру с какао, указанное количество молока, взбейте.
  • Добавьте сливочное масло, ещё раз взбейте до однородной массы.
  • Последним ингредиентом у нас идёт ванилин, а затем полученный состав взбиваем в крем.
  • Если указанного количества молока будет мало, или вы хотите получить более вязкий состав, можете немного подлить молочка.

Творожный крем:

5

Творог, это очень полезный продукт, об этом я упоминаю почти в каждом рецепте приготовления блюд из этого продукта. Творожный крем, который я предлагаю вам приготовить по этому рецепту, далеко не исключение. При выборе творога и сливок, обязательно обратите своё пристальное внимание на срок годности продукта, они должны быть свежими и тогда наша заготовка, будет вкусной и полезной. Ещё этот крем, отлично подойдёт для заправки Фруктового салата!

Ингредиенты:

  1. Творог зернистый – 250гр.
  2. Жирные сливки 33% — 250мл.
  3. Сахар – 150гр.
  4. Желатин – 10гр.
  5. Вода – 50мл.

Способ приготовления:

  • В первую очередь нужно замочить желатин в воде и подождать пора он набухнет.(30мин.)
  • Пока желатин подготавливается, мы протираем творог через сито и перемешиваем с 100 гр. сахара.
  • Далее идёт самое интересное, нагреваем воду с набухшем желатином на водяной бане, перемешиваем до
  • полного растворения желатина, после чего студим.
  • Смешиваем раствор желатина с творогом.
  • Взбиваем жирные сливки, с оставшимися 50 гр. сахара.  Перемешиваем с творогом и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
  • Полученный крем, можно использовать для заварных пампушек или слоёного бисквитного торта.

Вкусный лимонный крем:

4

Великолепие и пикантность этому крему, придает сок лимона, содержание которого весьма немалое. Раньше, я очень часто его готовил, так как любил кушать намазанную им  булочку, запивая чаем. Попробуйте сделать точно также, я думаю, что это вам понравится. Что бы приготовить данный десерт, нам потребуются следующие.

Ингредиенты:

  1. Лимон – 2шт.
  2. Яйцо – 2шт.
  3. Масло сливочное – 40гр.
  4. Сахар – 100гр.
  5. Ванилин – 5гр.

Способ приготовления:

  • Разрежем лимоны пополам, и выжмем сок, который перемешаем с указанным количеством сахара.
  • Взбиваем яйца веничком и вмешиваем в лимонный сок с сахаром.
  • Добавляем сливочное масло и варим на медленном огне при постоянном помешивании до загустения.
  • Ставим в холодильник на 1 час.
Готово!

Простой творожный густой крем для торта:

6
Представляю вашему пристальному вниманию, ещё один небольшой рецепт десертных заправок с использованием полезного творога и добавлением капельки алкоголя для необычного вкуса и запаха. Ниже в ингредиентах, я указал наименование алкоголя, который лучше всего подойдёт. Но по моему опыту, остановится лучше на коньяке. Используется для приготовления вкусных капкейков!

Ингредиенты:

  1. Творог – 350гр.
  2. Сливочное масло – 175гр.
  3. Сахарная пудра – 100гр.
  4. Сгущенное молоко – 70гр.
  5. Ванильный сахар – 15гр.
  6. Коньяк или белое вино – 1ст.л.

Способ приготовления:

  • Сливочное масло раздавливаем столовой ложкой, затем взбиваем миксером и перемешиваем с пудрой и ванильным сахаром.
  • Добавим сгущенное молоко и снова взбиваем до образования-образной массы.
  • Завершающим этапом, добавим алкоголь и протёртый через сито творог, снова всё хорошенько взбиваем.
Готово!!!

Автор рецептов Александр Афанасьев!

Новости этого для: