Ватрушка с творогом рецепт с фото пошагово!

Вашему вниманию представляется, ватрушка с творогом рецепт с фото пошагово! Ватрушка это обычная испечённая булочка сверху которой творог.

Ингредиенты:

  1. Мука – 500гр.
  2. Творог – 400гр.
  3. Изюм – 70гр.
  4. Яйца – 3шт.
  5. Сливочное мало – 50гр.
  6. Сметана – 200гр.
  7. Сахар – 200гр.
  8. Ром – 100мл.
  9. Соль – ½ч.л.

Способ приготовления:

2
1. Муку нужно обязательно просеять, затем добавляем в неё размягчённое сливочное масло, ром 2-3 ст.л., яйца 2шт., сметану, сахар 100гр., всё это дело солим.
3
2. Замешиваем из данных ингредиентов тесто, которое затем обматываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1час. А что бы вам не терять время, поставьте замачиваться в оставшемся количестве рома, наш изюм.
4
3. Оставшийся сахар и яйца, смешиваем с творогом. Добавляем в нашу будущую начинку изюм замоченный в роме, вместе с самим ромом. Перемешиваем подручными инструментами.
5
4. Тесто нужно раскатать толщиной в 0,5см., и затем вырезать их с помощью тарелки или чашки, так что бы они приобрели форму ватрушки. Для большего сходства, края уже вырезанного теста загибаем.
6
5. Выпекать ватрушки мы будет в духовке. Застилаем противень пекарной бумагой, немного опрыскиваем её растительным маслом. Выкладываем тесто. Далее выкладываем приготовленную творожную начинку. Сверху всю ватрушку вместе с творожной начинкой, промазываем яичной смесью, которую мы предварительно приготовим, смешав желток с водой.

Выпекать при температуре 190 гр. около 15-20 минут, до полной готовности. На этом ватрушка с творогом рецепт с фото пошагово готов, всем приятного аппетита.

Творожная булочка с маком:

Различные кулинарные творения в наши дни стали более изысканней. Нет такого человека, который бы не любил прекрасные булочки, пироги или торты с нежной прослойкой творога или творожного крема. Творог не только вкусный, полезный, богатый витаминами, но и низкокалорийный. Поэтому он стал у кулинаров таким любимым и востребованным продуктом для различных выпечек... Творожные булочки пекутся быстро.

Для приготовления булочек понадобится:

  1. 500 грамм творога (нежирного);
  2. полстакана домашнего молока;
  3. пара яиц;
  4. стакан сахара;
  5. масла сливочного — 100 грамм;
  6. полтора стакана муки;
  7. 2 ст. ложки мака;
  8. дрожжей чайная ложечка;
  9. по вкусу соль;
  10. ванилин (совсем капельку).

Все ингредиенты готовы. Можно приступить:

  • Молоко не доводим до кипения, даем возможность остыть и вводим дрожжи, сахар и немного муки, размешиваем и утепляем.
  • Затем взбиваем венчиком яйца с солью, по чуть-чуть добавляем сахар и масло сливочное, немного взбиваем.
  • Потом вводим творог и мак. Все взбивается до пышного объема миксером.
  • К этому времени подошла опара, все смешиваем и добавляем уже просеянную готовую муку. Смазать стол маслом.
  • Тесто вымесить до полной готовности. Готовое тесто укрыть кухонной салфеткой и оставить на час, для того чтобы тесто приподнялось.
  • Тесто готово, формируем его небольшими шариками и укладываем на смазанный маслом противень, подоспевшие булочки смазываем кисточкой со взбитым яйцом. И затем отправить в духовку и печь до образования румяной корки. Булочки пышные, вкусные и утолят любой голод.

Дополнительная информация:

В отличии от рецепта ватрушки с творогом, эти булочки сделаны на основе творога, поэтому само тесто вам может показаться слишком нежным и немного жирным. Если вы любите всякую выпечку, эти булочки точно для вас, также на этом сайте, вы найдёте много другой полезной и очень вкусной выпечки.

Автор рецепта Алёна Балан!

Новости этого для: