01 торт желе с фруктами и ягодами

 

Желейный торт без выпечки рецепт с фото это бесподобный, очень красивый, а главное вкусный десерт. Я использую только свежие фрукты и ягоды для этого рецепта.

Ингредиенты:

  1. Желатин – 30гр.
  2. Вода – ½ стакана
  3. Сметана 10% – 400гр.
  4. Сахарная пудра – 1 стакан
  5. Персик – 2шт.
  6. Клубника – 250гр.
  7. Черника или голубика – 1 стакан

Способ приготовления:

1
1. В первую очередь, 30 грамм желатина, заливаем кипятком. Кипятка понадобится примерно пол стакана. Тщательно перемешиваем, что бы желатин растворился, оставляем, что бы немного остыл. Два персика, нарезаем на четыре части, с каждой дольки, аккуратно снимаем кожицу. Мне это напомнило, как я разделывала тыкву, чем то очень схожая ситуация, кому интересно смотреть здесь.
2
2. Берём 400 грамм сметаны, жирностью 10%, если такой у вас нет под рукой, можно использовать любую. Я беру 10%, для того что бы уменьшить калорийность конечного продукта. Далее добавляем один стакан сахарной пудры, всё тщательно перемешиваем. Тонкой струйкой, вводим желатин при постоянном помешивании.

Недавно готовила торт с вишней, который по своему составу полностью состоял из желе, так вот составы там были схожи.
3
3. В готовый сметано-желатинный состав, добавляем 2-а нарезанных, предварительно очищенных персика и небольшую горсть порезанной клубники. Если у вас не слишком большая клубника, можно добавлять её целиком. Можете использовать такой подбор фруктов, получается даже очень вкусно.
4
4. Третьей ягодой, которую я решила добавить в свой рецепт является черника, которая имеет кучу полезных свойств.  Всё очень аккуратно и тщательно перемешиваем, дабы не помять ягоды и фрукты.
6
5. Торт можно перелить в форму, я оставила, всё как было. Накрываем блюдо пищевой плёнкой и отправляем на 3-4 часа в холодильник, для дальнейшего застывания. Однажды мне пришлось готовить десерт «Панакоту», так вот там без пищевой плёнки тоже не обошлось.
7
6. Прошло 3 часа, наш торт полностью застыл. Для того что бы достать его не повредив структуру, помешаем его в водяную баню на 10-15 секунд. Края желейного торта немного подтаяли, тем самым извлечь его не составит особого труда. Накрываем его сверху людой кухонной тарелкой и переворачиваем.
8
7. Наш торт желе с фруктами и ягодами полностью готов, вы можете порезать его на отдельные кусочки и угощать своих гостей. Время, которое я потратила на его приготовление, не считая 3-ох часовой заморозки, составило 10 минут.

Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь этим процессом, а также  угощайте своих родных и близких и обязательно оставляйте свои комментарии, пока! Другие рецепты замечательных тортов в полном составе вы можете найти здесь.

Видео рецепт приготовления этого торта:

Дополнительная информация:

Этот рецепт я нашла на одном сайте, меня он очень заинтересовал. Я решила не откладывать в долгий ящик и приготовить желейный торт, с фруктами и ягодами. Когда десерт был готов, я смогла поистине насладится его вкусом, ведь он мне безумно понравился. Немного поэкспериментировав, я поняла, что в том рецепте, который я нашла, что то было не так.

Я решила уменьшить количество добавляемого сахара и вкусовые оттенки торта заиграли по-другому. Многие мои знакомые пробовали этот десерт, ведь я готовлю его почти на каждое проводимое праздничное мероприятие. Почему спросите вы, до потому что готовить его проще простого!

«Благодарю вас, за использования моего ресурса, благодарю за лесные отзывы, которые вы оставляете в каждой моей статье, благодарю за интерес, с которым вы читаете мои статьи!»

Автор рецепта Алёна Балан!

Новости этого для: