мои рецепты главное фото

Самса из слоеного теста с фаршем рецепт с фото, относится к разновидностям восточной кухни, в частности Узбекской. Она бывает разная всё зависит от наполнителей

Ингредиенты:

  1. Фарш (свиной) — 500гр.
  2. Лук — 4головки.
  3. Слоёное тесто — 4 пласта
  4. Семена кунжута — 30гр
  5. Яйцо – 1шт.
  6. Соль, перец – (по вкусу)

Способ приготовления:

Я представляю вашему вниманию, рецепт приготовления самсы, из готового слоёного теста, позже я напишу рецепт приготовления самого слоёного теста. Тесто для самсы, можно купить в любом магазине сейчас это не проблемма. Приступим.
  •  Разморозим слоёное тесто.
  • Пока оно размораживается, нарубим мясо кусками.
  • Почистим, а затем нашинкуем лук, его должно быть столько же, сколько и мяса.
  • Перемешаем лук с мясом, поперчим и посолим.
  • Когда тесто немного разморозится, раскатаем его и нарежем. Я вырезаю тесто обычным кухонным стаканчиком, получаются плоские круги.
  • Выложим нашу начинку на тесто и аккуратно завернём в треугольные конвертики. Проделаем это действие, пока у нас не кончится начинка, или тесто.
  • Возьмём противень смажем небольшим количеством растительного масла.
  • Выложим наши заготовки на противень.
  • Возьмём яйцо, отделим белок от желтка.
  • Нам понадобиться только желток, взобьём его веничком.
  • Обмажем желтком, с помощью кухонной кисти, наши конвертики.
  • С верху насыпаем немного кунжута.
  • Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 180-200 градусов, наши заготовки, примерно 35-40 мин.

Дополнительная информация:

Сегодня не секрет для всех, что это блюдо, можно попробовать в любой кавказской палатке, на вокзале, или неподалёку от вашего дома. Главное перед употреблением, быть уверенным, что то блюдо которое вы употребляете, приготовлено из высококачественных ингредиентов. Если же вы ставите это под сомнение, тогда я советую вам приготовить его в своей собственной кухне, а закупать продукты, только у проверенных источников.

И так, как я готовлю самсу из фарша, по самому обыкновенному, классическому рецепту! Я советую использовать свинной фарш, с ним самса получается более сочной, и на луке тоже не советую экономить, берите самый лучший!

Хрустящая самса, готова! Видите, не так уж и сложно приготовить высококачественное блюдо, в домашних условиях, когда хочется себя побаловать, чем то оригинальным и вкусным!

Приятного вам аппетита!!!

Автор рецепта Алёна Балан!

Новости этого для: