Салат с хурмой

Салат с хурмой это необычное блюдо, которое в повседневной жизни встречается очень редко. Удивите своих друзей, приготовив им салат с хурмой.

Готовить его очень просто, вкус потрясающий, сейчас вы в этом убедитесь. Всё что нам потребуется это свежие листья салата и спелая размороженная хурма. Обращаю внимание, хурма должна быть не слишком мягкой, но уже готовой к употреблению. Я предлагаю взять сорт «бычье сердце», она по вкусу идеально подойдёт к нашему салатику. Давайте приступим!
Ингредиенты:
  1. Куриное филе – 200гр.
  2. Дижонская горчица – 1ч.л.
  3. Мёд – 1ч.л.
  4. Сок лимона – 1ч.л.
  5. Спелая хурма – 1шт.
  6. Листья разного салата – неполная миска
  7. Красный лук – 1шт. (среднего размера)
  8. Соль и перец — по вкусу
Способ приготовления:
2
1. Указанное количество куриного филе нарезаем на небольшие кусочки, старайтесь соблюдать пропорции, кусочки должны быть примерно одинаковые.
3
2. Наливаем в сковородку растительное масло и нагреваем его до максимальной температуры, при которой можно начинать обжарку. Выкладываем порезанное мясо в сковороду, жарим на среднем огне до готовности, периодически помешивая его. В конце солим и перчим мясо. Некоторые хозяйки очень любят добавлять дополнительные приправы и специи к мясу, в нашем случае этого делать не надо, только испортите весь баланс вкуса основного блюда.
4
3. Приступаем к приготовлению заправки, для этого нам потребуется одна чайная ложка дижонской горчицы, выкладываем её в миску. Одна чайная ложка мёда и одна чайная ложка лимонного сока отправляется в туже миску.
5
4. Три столовых ложки оливкового масла, добавляем их в миску и перемешиваем с помощью веничка до однородной массы.
6
5. Как уже говорила, хурма должна быть спелой, но не слишком мягкой. Нарезаем её четвертинками как показано на фото.
7
6. В салатницу, где будет находиться основное блюда, выкладываем смесь разных салатов. Обжаренную на сковороде курицу, выкладываем сверху салата.
8
7. Одну небольшую луковицу красного лука, нарезаем кольцами, выкладываем поверх нашего мяса. Далее идёт нарезанная на четвертинки хурма, отправляем её туда же. Солим салат по вкусу, я использую крупную морскую соль.
9
8. Перемешиваем  салат и заправляем нашей медово-горчичной заправкой. Снова перемешиваем, салат с хурмой готов, приятного аппетита!
Я много экспериментировала с соусом, по вкусу у меня получился пряно-сладковатый с немного терпким вкусом горчицы. Многие подумают, что эти ингредиенты плохо сочетаются, разуверю вас, они сочетаются просто отлично! Если вдруг соус не произведёт на вас благоприятного впечатления, вы всегда можете  экспериментировать, или найти что-то из моей рубрики, где я описала много рецептов различных соусов.  Всем огромное спасибо, что прочитали мою статью, а возможно и воспользовались рецептом приготовления салата с хурмой. Пока!

Автор рецепта Алёна Балан

Новости этого для: