Морковный торт рецепт с фото пошагово

Сочный морковный торт рецепт с фото пошагово  с нежным и легким кремом, подарит вашему праздничному столу яркости, лёгкости и индивидуальности.

Список ингредиентов:

Для теста:

  1. Пшеничной муки — 200гр.
  2. Свежей моркови — 200гр.
  3. Подсолнечного масла – 150мл.
  4. Сахар — 200гр.
  5. Куриные яйца – 3шт.
  6. Апельсиновая цедра
  7. Корицы – 1ч.л.
  8. Разрыхлитель для теста – 1ч.л.
  9. Мускатного ореха — 1⁄2ч.л.

Для начинки:

  1. Сахарного песка — 100гр.
  2. Сливок с жирностью больше 30% — 200мл.
  3. Нежного, сливочного сыра — 150гр.

Способ приготовления:

1
1. Свежую морковку помыть, почистить и натереть на мелкой терке.

Из моркови также получаются чудесные котлеты, не верите, смотрите рецепт!
2
2. Цедру апельсина тоже счистить при помощи мелкой терки. Стирать до белого слоя. Как натирать цедру правильно смотрим здесь.
3
3. Орехи мелко перемолоть при помощи блендера. Можно сделать это в ручную, но придется потратить много времени и приложить усилия. Приобрести этот чудо прибор можно здесь, по очень доступным ценам.
4
4. Мускатный орех, муку и разрыхлитель для теста смешать вместе. Мускатный орех придаёт терпкий насыщенный вкус, я его даже при изготовлении домашнего коньяка использовала.
5
5. Взбить яйца вместе с сахаром. Должна образоваться легкая и воздушная масса.
6
6. В полученную смесь добавить масло. Миксер я тоже здесь покупала.
7
7. Далее, добавить в смесь натертую морковку и цедру апельсина.
8
8. Сухую смесь, которая была уже заготовлена, аккуратно добавляем в жидкую смесь и все хорошенько перемешиваем. Помешивайте ложкой снизу вверх, чтобы все хорошо перемешалось.
9
9. Далее, нужно взять форму для выпекания, смазать форму маслом. Аккуратно выложите тесто в форму. Духовку нужно разогреть до 180 градусов и после, поставить форму с тестом в духовку. Выпекать тортик на протяжении сорока минут.

Американская выпечка полна неожиданностей, то морковный пирог представляют, то тыквенный пирог.
10
10. После выпекания, готовый корж следует остудить. Самый лучший вариант это оставить корж на ночь. Но если вы спешите, можно охладить за несколько часов.

Как я готовила бисквит для других тортов, рецепт здесь.
11
11. Готовый корж разрезаем на две одинаковые части (горизонтально). А вот что бы аккуратно разрезать коржи, нужно применить некое усилие, как сделать это без особых напрягов, смотреть видео.

Теперь нужно приготовить крем:

12
1. Взбивает сливки до тех пор, пока они не загустеют. В сливки добавляем сахар и взбиваем далее до большей густоты. Пять лучших рецептов крема для тортов, вы найдете в этой статье.
13
2. В полученную массу добавляем сыр и перемешиваем до однородной массы. Заварной крем здесь.
14
3. Равномерно и аккуратно распределяем крем по нижнему слою морковного торта.
15
4. Накрываем сверху вторым коржом
16
5. Полученный тортик полностью обмазываем остатками крема. Или приготовьте отдельно сметанный крем, которым я как то покрывала торт «Панчо».
17
6. Полученный торт можно украсить взбитыми сливками или любым другим способом: шоколадная крошка, орешки, какао и так далее. Теперь вы можете наслаждаться восхитительным тортом. Это вкусный, ароматный и в тоже время очень полезный десерт. Отлично подходит как для детей, так и для взрослых.

На этом морковный торт рецепт с фото пошагово готов полностью, приятного вам аппетита!

Видео рецепт морковного торта:

Дополнительная информация:

Тортики и пироги из морковки очень распространены в Америке и в многих странах Европы. Для стран СНГ, такая выпечка в новизну, хотя, такие десерты очень вкусные и полезные. На этом сайте уже есть рецепт приготовление морковных кексов. Ещё больше рецептов разных тортов вы найдёте здесь.

Я взяла данный рецепт за основу и придумала новый рецепт тортика. Коржики для торта выходят сочные, сытные и тяжелые благодаря моркови и орехов. Тортик обладает прекрасным ароматом и вкусом. А при добавлении крема, вкус становится насыщеннее и ярче.

Автор рецепта Алёна Балан!

Новости этого для: