Медовый коктейль с мороженным. Полезен ли мёд?

Медовый коктейль, является приятным тонизирующим напитком, его можно с удовольствием употреблять как летом, так и зимой. Советую попробовать.

Дополнительная информация:

Мёд, входящий в его состав, очень благоприятно влияет на организм человека, обладая лечебными свойствами. В нашей ситуации, получается неплохой холодный напиток. Некоторые люди, думают, что мёд лучше употреблять с горячими напитками, это ошибочное мнение, с мороженным и молоком, он отлично сочетается.

Ингредиенты:

  1. Молоко – 150мл.
  2. Мороженное – 100гр.
  3. Мёд-30мл.

Способ приготовления:

2
1. Смешать все ингредиенты в блендере, и перелить полученную жидкость в бокал.

2. Можно добавить немного льда получается отличный прохладительный напиток, а сколько пользы.

Медовый коктейль готов!

Мёд, откуда же он берётся? И полезен ли мёд в целом?

4Как всем давно известно, мёд вырабатывается пчёлами из цветочного нектара, который они получают методом опыления, какого либо растения. После опыления, в организме пчелы, происходят очень сложные процессы, таким образом, образуются крупицы меда. Если рассматривать мёд с точки зрения химии, в его состав входит 300 различных компонентов, но основными являются сахара, фруктоза и глюкоза.

Рассмотрим по элементам:

  • Вода составляет 20% от всего состава
  • Сухие вещества 80%, они также разделяются на:
  • Виноградный сахар 35%
  • Плодовый сахар 40%
  • Остальные 5% это сахароза, мальтоза, декстрины.
  • В мёде содержится около 20 аминокислот.

Химические свойства мёда:

3

Вы не редко замечали, что при нагревании мёда он начинает немного темнеть, это объясняется тем, что аминосоединения дают реакцию с моносахаридами. Тем самым давая такой необычный окрас.

Название мёду, дают не просто так, а в зависимости от названия растения из которого он получен. Например из гречихи, получается гречишный мёд, а из цветов, цветочный, из липы, липовый и т.д.

Иногда бывает, что пчёлы опыляют несколько разных цветущих растения, тогда мёд получается сборным. Из-за таково рода опыления, свойства мёда особо не меняются, они лишь приобретают дополнительные оттенки, называют такой мёд полифлорным.

Цветовая палитра медовых веществ бывает различная, от светло-желтого до коричневого и бурого и напрямую зависит от сорта растения. Если рассматривать мёд с точки зрения полезности, то тёмный мёд будет полезнее светлого. Учёные проводили оценку химического состава нескольких видов мёда и сделали такое заключение. Витаминов и минералов больше в тёмном, нежели в светлом.

Автор рецепта Алёна Балан!

Новости этого для: