Куличи на пасху, следует готовить в домашних условиях. Таким образом, мы получаем отличные куличи на пасху, по традиционному рецепту.

4Пасха, это огромный православный праздник, который с радостью отмечают все христиане! Он очень важен, в жизни людей, ведь они в этот день, получают надежду на спасение. Праздник, несёт за собой не только радость, но и веру в будущее, ведь Христос воскрес. Христа, как мы знаем из истории, по приказу прокурора тех времён Понтия Пилата, распяли на кресте возле города Иерусалима в пятницу, сейчас этот день мы называем страстным. Но в воскресение, он воскрес из мёртвых и явился своим ученикам. На пасху, принято готовить куличи, как это лучше всего сделать, я опишу чуть ниже.

Способ приготовления:

  1. Мука – 1кг.
  2. Молоко – 1,5стакана
  3. Яйца – 6шт.
  4. Дрожжи сухие – 1пачка(10гр.)
  5. Масло сливочное – 350гр.
  6. Соль – 1ч.л.
  7. Сахар – 2стакана
  8. Цукаты – 50гр.
  9. Изюм – 150гр.
  10. Ванилин – 5гр.
  11. Цедра от лимона – 2ч.л.

Способ приготовления:

Куличи на пасху по традиционному рецепту1. Муку обязательно нужно будет просеять.
Куличи на пасху по традиционному рецепту2. Для лучшего растворения дрожжей, молоко следует подогреть до 45 градусов.
Куличи на пасху по традиционному рецепту3. Разделите данное количество муки на 2-е равные части, одну часть положите в подогретое молоко с дрожжами и перемешайте. Кастрюлю, где замешивали тесто, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
Куличи на пасху по традиционному рецепту4. Пока опара готовится, переберите и промойте изюм. Что бы он немного набух, следует залить его кипятком на 5мин, по истечению времени, слить воду.
Куличи на пасху по традиционному рецепту5. С цукатами, проделать туже самую операцию, что и с изюмом.
Куличи на пасху по традиционному рецепту6. Подготовим сливочное масло. Оно нам нужно в растопленном состоянии.
Куличи на пасху по традиционному рецепту7. Возьмите яйца, отделите желтки, и взбейте их вместе с сахаром. В отдельной кастрюле, взбейте белки в воздушную пену.
Куличи на пасху по традиционному рецепту8. Прошёл 1 час, снимите опару, и вмешайте в неё растопленное масло, сахар с желтками, взбитые белки и 2-ую часть муки. Тесто для приготовления кулича, готово!!! Поставьте полученное тесто, на 1 час в тёплое место.
Куличи на пасху по традиционному рецепту9. Когда продукт увеличится в двое, добавьте в него изюм и цукаты.
Куличи на пасху по традиционному рецепту10. В специальные бумажные формы, выложите тесто, для его дальнейшего запекания, в пропорции ½. Пусть немного постоим, перед выпечкой. (30 минут)
Куличи на пасху по традиционному рецепту11. Куличи следует выпекать при температуре 180 градусов, в течении 1 часа. Духовку, предварительно следует разогреть.
Куличи на пасху по традиционному рецепту12. По истечению времени приготовления, проверить кулич следует с помощью спички или деревянной зубочистки. Воткните её в кулич, если спичка сухая, значит готово.
Куличи на пасху по традиционному рецепту13. Сверху, нашу заготовку, следует обмазать глазурью и украсить, на ваше усмотрение. Куличи на пасху, готовы!!!

Красим яйца на пасху:

В этом видео представлен один из способов покраски яиц с помощью пищевого красителя. Здесь используются луковые очистки. Также, представлен способ создания рисунка на поверхности яйца.Всем советую посмотреть, больше такого вы нигде не увидите.

Автор рецепта Алёна Балан!

Новости этого для: