котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото

Представляю, котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото! Получаются очень вкусными, благодаря свежему мясу, правильно подобранным специям и соли.

Ингредиенты:
  1. Мясо (говядина) – 1кг
  2. Картошка – 3шт.
  3. Лук репчатый – 2шт.
  4. Яйца – 2шт.
  5. Тимьян – 1 шепотка
  6. Свежая зелень – 50гр.
  7. Молотый перец и соль – по вкусу
Способ приготовления:
1
1. Берём следующие ингредиенты, мясо, лук, зелень и пропускаем всё через мясорубку. Если вы не желаете заморачиваться по пустякам, просто приобретите фарш.
2
2. Когда указанные ингредиенты пройдут через мясорубку, добавим яйца, перец, соли и всё перемешаем.
3
3. Картофель, который я тоже добавляю в этот рецепт, нужно потереть на тёрке среднего размера.
4
4. Далее добавить картофель к фаршу и перемешать.
5
5. Лепить котлеты можно произвольной формы, кому как нравится. Лично я выбрала стандарт.
6
6. Разогреваем духовку до 210 градусов, кладём котлеты и запекаем 10 минут, затем снижаем температуру до 180 градусов, переворачиваем котлеты по необходимости и запекаем ещё 20 минут.
7
7. Когда вы готовить котлеты из мяса, которое сами перекрутили, добавили специи и приготовили, получается великолепный результат кулинарного труда. На этом котлеты в духовке пошаговый рецепт с фото готов, всем приятного аппетита!

Автор рецепта Алёна Балан!

морковные свекольные рыбные
Котлеты с картофелем и «кровавой Мэри»
Ингредиенты на 4 порции:
  • 4-5 крупных картофелин
  • 5 веточек тимьяна, только листья
  • 2 веточки розмарина, только листья
  • 6 зубчиков чеснока
  • 10 ст. л. оливкового масла
  • 1 крупная луковица
  • 250 г говяжьего фарша
  • 4 ст. л. воды
  • Коктейль «Кровавая Мэри»
  • 400 мл протертых томатов в собственном соку
  • 3 стебля сельдерея
  • 6-8 кубиков льда
  • 1 лайм
Способ приготовления:
  1. Промойте картофель, удалите загрязнения металлической щеткой.
  2. Нарежьте картофель крупными дольками, смешайте с листиками тимьяна и розмарина, половиной неочищенных зубчиков чеснока. Добавьте 4 ст. л. оливкового масла, соль, перец, перемешайте.
  3. Переложите картофель со специями на застеленный пергаментом противень и запекайте 50 минут в разогретой до 190 °С духовке.
  4. Тем временем лук и оставшийся чеснок очистите и мелко порубите. Фарш обоих видов выложите в миску, добавьте лук и чеснок, воду, 2 ст. л. оливкового масла, соль, перец и хорошо перемешайте.
  5. Разделите фарш на 6-8 равных частей. Сформируйте из них не большие круглые котлеты. Обжаривайте их на хорошо разогретой сковороде или гриле на оливковом масле (2 ст. л.) до золотистого цвета с двух сторон
  6. Переложите котлеты на противень к запеченному картофелю и запекайте все вместе еще 8-10 минут.
  7. Приготовьте напиток. Смешайте в блендере томаты в собственном соку, стебли сельдерея (2 небольших брусочка оставьте для украшения), кубики льда, табаско, сок лайма, соль и оставшееся масло. Измельчите все до однородного состояния, разлейте по стаканам, украсьте сельдереем.
  8. Сопроводите котлеты и картофель коктейлем «Кровавая Мэри».

Автор рецепта Алёна Балан!

Новости этого для: