Суп с фрикадельками рецепт пошагово с фото!

Очень хотел опубликовать этот рецептик, блюдо сытное, вкусное, я без сомнения уверен, что оно вам очень понравиться.
Для своих фрикаделек, я использовал говяжье мясо, оно более постное, суп получается не слишком жирным, но очень вкусным.

Суп с фрикадельками рецепт пошагово с фото, полностью в вашем внимании. От вас потребуется сделать несколько несложных действий, что бы суп был готов!

Я часто готовим это блюдо  и хочу поделиться с вами, рецептом!
Ингредиенты:
  1. Мясной бульон или вода – 1,5 л
  2. Лук репчатый – 2 шт
  3. Морковь – 1 шт
  4. Перец болгарский – 1,2 шт
  5. Картофель – 3 шт
  6. Мясо (говядина или свинина) – 300 г
  7. Яйцо – 1 шт
Способ приготовления:
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • В пропущенное через мясорубку мясо  добавим мелко нарезанный , обжаренный на растительном масле лук и яйцо. Посолим, поперчим. Добавим мелко порезанную зелень петрушки и укропа. Полученную массу замешаем до вязкости. Из фарша лепим круглые фрикадельки.
  • Нарезаем лук полукольцами, морковь кубиками. Болгарский перец очистим от семян и порежем квадратиками.
  • Лук обжарим на растительном масле, пока не станет прозрачным.
  • Добавим морковь и перец. Обжариваем до осветления моркови и золотистости лука. Можно добавить немного воды.
  • Вскипятить воду. Картофель нарежем средними кубиками и положим в кипящую воду. Как вода закипит, уменьшить огонь, и, накрыв кастрюлю крышкой, варить 10-20 минут. Добавляем в кипящую воду фрикадельки.  Как они всплывут, добавить обжаренные овощи.
На среднем огне варить 5 минут! Наш вкусный супчик, готов!!! Готовый суп подавать со сметаной и посыпать зеленью укропа или петрушки.
Если вы любите острую пищу, тогда следует добавить 2-а зубчика чеснока, и немного чёрного молотого перца, блюдо получится очень насыщенным. Есть ещё один способ придать немного пикантности, это перемешать потёртый на мелкой тёрке чеснок с фаршем и приправить молотым перцем, после чего уже лепить фрикадельки. Спасибо за внимание.

Автор рецепта Александр Афанасьев!

Новости этого для: