бризоль рецепт с фото пошагово

Представляю бризоль рецепт с фото пошагово! Это блюдо я очень люблю готовить на завтрак. Оно простое, не требует много времени, и усилий.

Ингредиенты:

  1. Фарш говяжий – 400гр.
  2. Яйца – 6шт.
  3. Майонез – 3ст.л.
  4. Кетчуп – 2ст.л.
  5. Чеснок – 1 зубчик
  6. Масло растительное для жарки
  7. Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:

1
1. Подготавливаем фарш, для этого его сначала разморозим, затем добавим соли, перец и одно яйцо. Всё тщательно перемешаем. Мясо берите только это.
 2
2. Фарш следует разделить на 5 равных частей. Я слепила из него шарики, их вы можете наблюдать на фото. Так же я готовила эти тефтели и эти тефтели!
 3
3. Что бы было удобно, я постелила на стол пищевую плёнку. На неё положила один шарик и руками начала плющить его пока не получила круг в диаметре 16-18 см. Я так слоёное тесто раскатывала когда готовила сырные палочки.
4
4. Берём свободную миску, разбиваем в неё яйцо, немного солим, и с помощью обычной кухонной вилки взбалтываем до однородного состояния. Можно взбить миксером, который кстати дешевле всего покупать здесь.
5
5. Яйцо, которое мы аккуратно взболтали, переливаем на свободную плоскую тарелку, диаметр которой должен быть не меньше чем наша отбивная.
 6
6. Переворачиваем отбивную из фарша на яйцо, а с помощью плёнки нам это сделать будет не так уж и сложно.
 7
7. Разогреваем сковороду до оптимальной температуры, наливаем немного растительного масла. Отбивную вместе с яйцом выкладываем на сковороду и жарим, пока яйца полностью не схватятся. У меня на это ушло около 4-5 минут.
 8
8. Теперь полу готовую бризоль следует перевернуть с помощью широкой лопатки на другую сторону. Готовить около 4-5 минут. Честно говоря, это блюдо чем то похоже на омлет.
 9
9. Для начинки можно использовать всё что угодно, только порезанное на мелкие кусочки. В нашем случае я просто перемешаю домашний майонез с чесноком, тем самым получив чесночный соус, и промажу мясную часть, которая должна у вас быть хорошо прожарена.
 10
10. Что бы привнеси по больше вкусовых ощущения, немного смажем туже поверхность кетчупом. Регулировать данный вкус я рекомендую с помощью выбора сорта кетчупа, от сладкого, до острого. Можете добавить любой из этих соусов, уверяю вас, будет не чуть не хуже.
 11
11. В качестве основной начинки я взяла маринованные огурчики, которые немного измельчила вдоль их основания. На одну сторону уже готовой бризоли, выкладываем подготовленную начинку.
 12
12. Заворачиваем бризоль, прикрыв одну часть другой, тем самым получаем готовое блюдо. Ещё очень вкусно получается, если использовать для начинки мелко натёртый сыр, который я готовлю сама.

Только после заполнения, обязательно подержите готовое блюдо в микроволновке 1-2 минуты, для полного расплавления сыра. На этом бризоль рецепт с фото пошагово готов! Приятного аппетита!

Бризоль, видео рецепт:

бризоль рецепт с фото пошагово Видео рессивер

Для более удобного восприятия, я подготовила для вас видео, после просмотра которого вам будет понятно, как готовится этот кулинарный шедевр, по всем вопросом, обряжайтесь, заполнив форму для комментарий. Всем спасибо, пока!

Автор рецепта Алёна Балан!

Новости этого для: