блины на кефире рецепт с фото пошагово

Представляю вам блины на кефире рецепт с фото пошагово! Кефир сам по себе очень жирный продукт, и блины в состав который он входит, получаются вкусными и питательными.

Ингредиенты:
  1. Мука – 300гр.
  2. Кефир – 1л.
  3. Яйца – 4шт.
  4. Сахар – 5ст.л.
  5. Масло растительное – 6ст.л.
  6. Сода – ½ч.л.
  7. Соль – шепотка
Способ приготовления:
1
1. Просеиваем муку через обыкновенное сито. Это позволит нам в дальнейшем избежать появления ненужных комочков. Тесто, в конце концов, должно получиться идеальным.
2
2. Разбиваем в просеянную муку указанное количество яиц. Яйца позволят нам удержать целостность блинов, так как мы готовим их на кефире.
3
3. Следующим ингредиентом, который нужно добавить является кефир, перед приготовлением, он должен немного постоять в комнате. Не нужно использовать слишком холодные продукты.
4
4. Добавляем сахар, это придаст блинчикам приятный сладкий вкус и карамельный цвет в самом конце жарки. Без сахара блины получатся кисловатые, так как мы используем кефир. Поэтому я всегда советую добавлять не менее 5ст.л. сахара для приготовления такого вида блинов.
5
5. Добавляем соль, дабы избавиться от пресного вкуса муки. Её нужно совсем чуть чуть.
6
6. Добавляем соду, это придаст блинчикам поры и маленькие отверстия по всей площади. Благодаря им, блины отлично пропекутся и будут приятнее на вкус.
7
7. Перемешиваем все добавленные в кастрюлю ингредиенты до однородного состояния. Я делаю это веничком, и обычно на это трачу около 4-5 минут. Если использовать миксер и включить его на максимальную скорость, тогда можно добиться такого же результата за 1 минуту. После перемешивания посмотрите, не остались ми в тесте комочки, если есть, то избавьтесь от них.
8
8. Что бы приступить к жарке проверьте тесто. Если тесто получилось густое, разбавьте его с минеральной водой. Чем жиже тесто тем тоньше блинчики, но смотрите не переусердствуйте. Выливаем небольшую часть теста на сковороду и жарим с одной стороны около 45 секунд. Затем переверните на другую сторону и готовьте ещё 30 секунд, затем убираем блин и проделываем повторно данную процедуру, кора полностью не израсходуем весь материал.
9
9. Благодаря правильно подобранному количеству ингредиентов и соблюдению всех пунктов приготовления я получила на выходе тоненькие блинчики с маленькими дырочками. Поверьте мне, это очень вкусно. На этом блины на кефире рецепт с фото пошагово считаю полностью готовым. Вас благодарю за использование данного рецепта, всегда буду рада увидеть вас снова. Пиритного аппетита, пока.

Автор рецепта Алёна Балан!

Блины на кефире видео рецепт

блины на кефире рецепт с фото пошагово Видео рессивер

Для более понятного изложение пунктов приготовления блинов на кефире, я советую вам посмотреть представленное здесь видео. Здесь вы найдёте много важной информации, которая возможно будет для вас полезной.

Новости этого для: